40年冰岛古树茶

说起冰岛古树茶，确实不是每个人都能喝到的，但凡真正的做茶人度知道，冰岛古树茶每年的产量，按说全国所有的茶行加起来，一个茶行一年也分不到几片茶，所以，目前在市面上流传的所谓冰岛古树，有几片茶是真正的冰岛古树茶呢？更多的是一讲起冰岛很多人就津津乐道，你有多少，我有多少，听到这里，小编也只能用2个字来形容，那就是呵呵了！

我们现在一讲冰岛古树茶的特点，冰岛古树茶长叶茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。

冰岛古茶树

二讲冰岛古树茶的历史脉络，冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园，据有关史料记载：在明代成化二十一年（1485年），双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。

冰岛古树茶采摘

三讲冰岛古树茶的地理位置，冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。临沧茶区中，勐库茶区居中，永德茶区在西，邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界，把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对弱一些，西半山正相反，香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔，所产茶兼具东半山和西半山的特色，可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

四讲冰岛古树茶的内含物质百分比，一芽三叶百芽重137.6克。春茶一芽二叶含氨基酸3，4%，茶多酚35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量16.7%，水浸出物48.1%。故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

说实在的，要想拥有真正的冰岛古树茶，必须的懂得从那些方面去鉴别，而不是花19.9元一片能够买得到的，因为，真正的冰岛古树茶花19.9元是一泡茶都买不到的，所以，小编在这里与大家分享一下怎样去鉴别冰岛古树茶，

一、看叶形

冰岛茶的叶型肥厚、硕大，干茶的颜色一般呈现褐黑色。即即是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。若是杀青处置不妥，干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。若是从"卖相"角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶墨绿，也就是我们凡是说的毛茶，纷歧定有愉悦的感受，它的样子粗老，就像一个胡子拉渣的老头。

临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶，好比东半山茶，巨细户赛茶，忙波茶。细心看，他们的外形是有区此外，冰岛茶的采摘较规范，一芽二叶，条索清楚。最为关头的是，冰岛茶墨绿中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会跨越千分之五。其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊，断碎较多，"马蹄"触目皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个主要指标。

二、闻香气

茶之所以受到人们的广传，除了其保健价值，香气是一个主要的身份。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大要与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事声张，这一点简直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为大家嗅觉的差别，或者加工过程中的不确定性，会有些许差别但不大，总体感觉，以花果，冰糖香型为主。

三、观汤色

冰岛春茶的汤色金黄透亮，充满活性，夏秋茶的汤色则前两开稍有混浊，尔后转亮。不外从汤色分辩，简直不易，也禁绝，建议汤色不作为分辨的首要因子。

四、品回甘生津

产于临沧的很多茶回甘表示都不错，其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘，在口腔内的回甘部位较深，一般茶较少有此特征。

分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢。一般环境下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感受和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。因为个别的差别，有些人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的生津，有些人慢一些。

别的，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度纷歧定顿时就能发觉，有一个培育的过程，通过一段时候的频频品饮，双颊根部(腮腺部位)才会发生微麻的感受，进而敏捷生津，向整个口腔扩散，发生"风生水起"的感受。

对于冰岛茶的生津，有两个别验，一是茶汤一进口，就感觉有一种物质敏捷向口腔周围渗入。二是口腔在茶汤的感化下，敏捷生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感较强的环境下，3--5小杯冰岛茶下去，顿觉醍醐灌顶。

五、看耐泡水平

冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

六、看茶底

冰岛茶的叶底粗大、丰满、厚实，叶形完整，很关头的一点就长短常柔嫩。其它茶的叶底则柔嫩度稍差，甚至坚挺硬朗。

七、体味喉韵

冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感受也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验，若是齿颊间感应余香有韵，身心愉悦的话，对冰岛茶也算是有些领会了。

普洱茶界有这样一句：班章为王，冰岛为后，说的就是冰岛村的普洱茶。

冰岛村位于北纬23.5度的北回归线上，是地球上太阳能够直射的最北端。两千多米的海拔和北回归线特殊的地理纬度造就了普洱茶绝佳的生长环境。

临沧市冰岛村委会，总共有5个寨子，分别是冰岛村，南迫、地界、坝歪、糯伍。

有趣的是，这五个寨子的位置恰逢一看，像是金庸笔下的华山论剑。冰岛村的地理位置位于五大村寨中间，像是中神通王重阳。而东邪、西毒、南帝、北丐、无不恰是对应着南迫、地界、坝歪、糯伍。

冰岛老寨，历史可追溯到1485年(明朝成化二十一年)，是勐库首个种植茶树的村寨。老寨所产出的大叶种茶叶品质，被誉为临沧茶高品质茶的代表。

在冰岛村的村头，通常会设有门闸，防止外来商户以假乱真冒充冰岛茶。

自2003年始，勐昌号深入云南普洱茶产区实地考察，探寻百座茶山与老寨，通过专业化的团队品鉴与筛选，与村寨进行深入合作，根植源头，建立自有的古茶原料基地，同时通过现代化的管理，建立智能化仓储系统。

每年11月到次年的4月是云南的干季，整个干季的降雨量仅占全年降水的5%～15%。进入干季，降水稀少，茶树生长迟缓，有得有失，正是这样的天气，造就了冰岛茶内质丰、香气高、滋味浓。

而云南的各大山头的小气候，也导致了些许茶山遇到了十年以来降水最少的情况。

前几日的刚落幕的“新征程·新机遇”2019普洱春茶节招商会上，勐昌号所推出老曼峨、老班章几被预订一空，其余茶品也先后被预订，多款茶品库存告急！

而作为驰名许久的冰岛茶，必定也不会让人失望。

冰岛茶讲回甘，亦讲厚度。

上好的冰岛茶，3秒生津，便占满了整个舌面，且有甜蜜的生津感，可持续30分钟，久久不散。

而厚度，则是茶汤与内含物质的高度融合感，能体会到的香气、甜度、回甘、生津、韵味，全融在茶汤中，对舌面和口腔形成包裹感。

也正因为以上特点，冰岛茶得到诸多茶友认可，同时也因此，每年的冰岛茶都供不应求。

来自冰岛古寨的茶，不仅拥有独特的甜香、回甘、与厚度的同时，且生津稳定，而结合今年天气机遇，是一份值得收藏、品鉴的好茶。

儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。

来自春季的冰岛，正是一年来春晓后的惬意，也是来自云南深山之中，勐昌号与少数民族同胞，那份不变的质朴与对土地的善念。

今天给各位推荐的是2019头春冰岛地界古树茶，相信各位已经对冰岛地界比较的熟悉了，我们去年也给大家送过品鉴包，那么今年的茶和去年的有什么差别或不同点呢？下面我们就来开汤品鉴。

第一泡

茶汤呈淡黄色，透亮度尚可，稍有浑浊。茶汤香及挂杯香都比较明显，天气的原因，香气微有点发闷，这很正常，香型呈蜜香中带有比较浓郁的花果香。

第二泡

茶味的饱满度很好，无任何杂味。稍有苦味，但化得很快，基本上无涩感。回甘迅速，基本上整个口腔都能感受到。

第三泡

茶汤的质感很好，水路细腻润滑，无挂口、挂喉的迹象。浓稠度也不错，饱满度很好。

第四泡

茶气较足，体感比较明显，腹部发胀，有打嗝的欲望，手心有出汗，肩、背部发热。回甘强烈，喉韵的深度可达喉结以下，这个口腔发凉的感觉比较强，舌下生津好。

第五泡

茶味的饱满度依旧没有下降之感，香气虽有减弱，也依然能明显感受到。苦味依旧很弱，涩感并无明显增强。

观叶底

叶底的一致性好，几乎无杂茶。韧性及弹性都不错，上手轻揉后不易碎，也不粘手，古树茶无疑。

结论

此茶确为冰岛古树茶无疑，与去年不同之处在于，苦、涩感更低，茶汤的浓稠度更好一些，水路也更细腻一点。

近些年来，云南的“天价”普洱茶总能成为茶友们饭后茶谈的重点，从68万的茶王到88万的冰岛老寨古树茶。

不管你的普洱茶龄有多久，“冰岛”这个被贴上“奥秘”“珍贵”“天价”“极品”“稀疏”“标杆”等标签的名山普洱茶翘楚，相信不少人没喝过也一定听过。身为普洱茶客，若能饮到一杯真实的古树纯料冰岛茶，那是何等幸运。

冰岛老寨普洱茶以入口顺滑、口感纯洁、香气浓郁、汤质饱满、回甘生津激烈、喉韵深远、茶气强，特有的冰糖甜和协调性使得茶价成倍翻番，冰岛老寨的茶叶均价已跃居普洱新茶第一。

据不完全统计，2010年冰岛春茶毛料约300元一公斤，2011年春茶毛料约1200元一公斤，2012年春茶毛料约2400元余公斤，尔后茶价便一发不可收拾，2018年冰岛明前春茶毛料均价36000～38000元一公斤。

2017年冰岛老寨年产干毛茶24吨，其中古树茶7.8吨。跟着差价飙升，茶农已很少把茶园租给省外茶商，之前租出去的等租期到后都收回来自家办理。因为，冰岛茶叶太值钱，租借期间普遍存在办理养护不到位，不爱惜茶树，过度采摘等状况。每年冰岛村都有茶树死去，好在政府已实施监管，定期组织培训，冰岛茶农自身意识随之提高，养护古茶树，种植新茶园。

冰岛是普洱茶的一张名片，很多人因冰岛认识普洱茶，认识临沧，认识勐库茶区。可是在“家家皆有冰岛茶”的普洱江湖中，很多人也因冰岛，交了不少“膏火”。

冰岛普洱茶叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，以花果香型为主。

冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两泡稍有浑浊，而后转亮。连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象，其它品种无法可比。叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。

关于冰岛种茶前史最早记载于公元1485年，至今已有500余年，冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引进：让冰岛成为勐库第一个傣族种茶的寨子；一为其他当地引入。冰岛老寨从区域方位上更靠近临翔区南美，但是区域区分上仍归于勐库。冰岛老寨有农户62户，家家户户都有古茶树，茶叶种植面积1710亩，可采摘面积688亩；

百年以上古树茶334.98亩，24232株。据《双江县志》记载：明代成化二十一年（1485年），双江勐库土司派人引种200余株，成活150余株。勐库种系两百年前，由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。

由于引种时，经过选择，引种地区比较集中，因而种类纯度高，以致现在勐库种还坚持着较高的种类纯度，其纯度达到80%左右。茶树为有性种类，能坚持如此之高的种类纯度，在我国茶树种类资源中实属稀有。1980年查询时尚存第一批引种30余株。冰岛老寨古树茶在勐库繁殖，形成了勐库大叶茶群体种类，成为向凤庆、云县等地古树茶的传达源头。其子孙在临床繁衍60多万亩的规模，是名副其实的勐库大叶种发祥地。

南美古树茶，第一次听到可能以为是南美洲的茶？其实它是临沧茶区的一个拉祜族山头。因为离冰岛近，也被称做冰岛的郊区茶。

1、为什么说南美是冰岛郊区茶

南美古树茶，位于临沧临翔区西南部，南美拉祜族乡，距市中心约48公里。而冰岛属于双江县勐库镇，但是离南美不远，就在南美村以南10公里处。

冰岛古树茶这几年是太火了，所有临沧茶都想蹭她的热度，南美也例外。因为离冰岛比较近，所以南美古树茶也被称为冰岛“郊区茶”。

有冰岛“郊区茶”，会不会有冰岛“城区茶”的概念呢？还真有，你可听说过冰岛茶还分三环、五环？小武还真听说过。

冰岛村有五寨，包括冰岛老寨、南迫、地界、糯伍、坝歪（可以在普洱茶之家 回复153查看更多介绍）。冰岛老寨这些年在普洱茶中声名鹊起，早已成为临沧茶区的霸主，不论口感还是价格，在整个普洱茶界都是首屈一指的。

所谓一人得道，鸡犬升天，冰岛村的其他四寨都沾上了冰岛老寨的仙气，价格也都被炒得很高。冰岛村的茶对外出售都称自己的是冰岛古树茶，很乱，甚至还有拿小户赛当冰岛卖的。

外地就有喜欢冰岛的茶友，开玩笑说，应该把冰岛分成三环或者五环，越靠近冰岛老寨核心古树茶地的越好。虽然是玩笑，也挺有意思。如今大家都在感叹冰岛的市场太乱了，很难买到真的，你买的冰岛古树茶，很可能是几环外的。

2、南美古树茶的树龄大

南美古树茶地在海拔1900米左右，在南美，东边有大自然鬼斧神工白石崖，西南有拉祜族生育之母“石佛”，东南有树龄600年以上2000多亩古茶树。南美的古树茶有多大？

小武曾在朋友圈发图，让大家猜猜是哪里的古树茶。没错，就是南美的一颗大单株。

一棵古树要承受这么多人的多人运动（采茶），也是不容易啊。还好枝干够粗，这也说明南美古树的树龄很大，像这样的大古树还有不少。

有茶友好奇这样一颗南美大古树能采多少茶叶出来？今年干茶有6公斤多，这还算少的，因为今年干旱，减产了。

3、南美古树茶的特点

南美古树茶是典型的大叶种普洱茶，香气高扬，汤色金黄明亮，花香融入汤中，入口有一点苦涩，化得很快，回甘生津都不错，甜度较高，甜香韵持久。喝完唇齿留香，体感清新舒适。

4、南美古树茶的价格

按照山头古树茶“远亲不如近邻”原则，离冰岛古树茶越近的越贵，不过南美古树茶虽然树龄大，价格却没上来。

所以古树茶也不是说树龄大的就值钱，得看长在哪里。南美的古树茶还没有冰岛的小树茶贵！就像郊区的房子没有城区中心的房子贵，这是地段原因。

从南美朝南（往冰岛村方向），每下去一公里，古树茶价格每公斤要升高一千块钱，到了冰岛老寨，古树茶都是3万多起步。

南美古树茶虽然口感和冰岛古树茶相比还有一些差距，比如入口苦涩稍重点，生津回甘慢点，不过口感不错，性价比很高。这样一个树龄大，价格不高的山头古树茶，你会喜欢吗？

冰岛祖母树拍卖现场

中国古树茶采摘权拍卖会再掀高潮！2019年4月16日11时16分，冰岛祖母树开采仪式暨2019年采摘权拍卖，在云南临沧双江县冰岛村举行。来自世界各地的茶商、茶客、茶人云集冰岛村，共同见证中国古树茶史上的经典时刻。祖母树0元起拍，“8.8万，18.8万，25万，33万，50万，55万，60万，65万，66万，88万，90万，91万，99万，100万……”经过现场茶商多轮举牌，最终冰岛祖母树2019年的采摘权以105万元的价格成交，获得者为云茶之邦创始人翟世超先生。

今日以105万高价拍出一年采摘权的祖母树，是冰岛老寨最古老的茶树之一。

云茶之邦创始人翟世超先生（右）与冰岛祖母树拍卖当事人高明磊先生亲切握手，本次拍卖取得圆满成功。

“冰岛古茶树保护小组”

祖母树的拍卖当事人高明磊介绍，据当地政府考证，这棵祖母树是明代遗留下来的现存为数不多的古茶树之一。这棵冰岛村最古老的茶树，每年发芽最迟，采摘也最迟。为什么称为祖母树？“因为她的生存状态像我们的祖母一样，佝偻着身躯，守望着，奉献着最后的生命。”高明磊喜欢静静地坐在她身旁，感受着她如祖母般的慈爱、平和和安详。

伴随着冰岛村旅游的日益繁荣，这棵祖母树也受到了一定的伤害，树枝经常被游客折断，高明磊和祖母树的主人很是心痛。借由此次拍卖会，他在现场宣布，拍卖所得的一部分将用来改善祖母树的生态环境，并于即日起成立“冰岛古茶树保护小组”，用于古树茶的生态环境保护。

为了践行保护古树茶精神，此次采摘规则将严格按照冰岛村的采摘规则执行，只采摘春秋两季，每季只采摘一次。这棵祖母茶树每次可摘得15公斤左右的鲜叶，晒制成干茶3公斤多。这样是为了避免过度采摘，对茶树造成伤害。高明磊希望让更多人喝上古树茶，爱上古树茶，让云南古树茶文化传向世界，同时要加强古茶树的保护，不然祖先留给后人的珍贵遗产会加速凋零。

独特的

稀缺性和新生价值

茶叶，尤其是世界少有的古树茶，是冰岛村的特色产业。冰岛村隶属云南临沧双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇。冰岛村全村面积 2.51 平方公里，海拔1400-2500 米，年平均气温18-20℃，年降水量1800毫米，适合种植茶叶等农作物。物以稀为贵，冰岛茶每年的产量稀缺，品质又是整个临沧茶区最好的。

云茶之邦创始人

翟世超先生

冰岛茶的独特价值更是集齐了普洱茶的七美，“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”。茶本体就是自然和时光的味道合一，古树茶的价值在于它用时间来证实自我的实力。在一层层的年轮中，古树茶王所孕育的是一种纯粹渐深的层级，这种价值的叠层，其实已经超过了它本身的茶树价值，是经过人类和自然，精心拣择留给人类的珍藏之物，应该得到人类的敬重和呵护。

“实际上，这棵冰岛最古老的茶树之一，是不可再生和复制的，因而它也是无价的。”独特的稀缺性和价值，使得翟世超不惜以高价竞得此次采摘权。很多人都有自己的爱好，比如红木、车子、古玩等，而翟世超独爱茶，甚至视如生命，“十几天前，我就得知了此次祖母树茶的拍卖活动。105万元对我来说，是物超所值。”

炒茶师傅杨家汉

禅宗三祖僧璨有几句偈语“至道无难，唯嫌拣择；但莫憎爱，洞然明白”，仔细想来其中的禅悟，便能知道，想要在茶中喝出大道之理，则需要学会拣择，学会珍惜茶。翟世超和这棵祖母树相识已经十年了。十年前，翟世超和勐库镇的炒茶师傅杨家汉相遇，杨家汉师傅送给他几斤祖母树茶，他喝了之后觉得这种味道正是他寻找已久的味道，由此深刻在心十年。今天，对翟世超来说，也是圆梦之行。

对于翟世超来说，他心里所崇尚的价值，是反哺村民。本次拍卖所得的一部分钱，也将用来投入当地的古茶树保护与生态环境建设。正见、正思、正语、正业、正命、正念、正定，是古树茶赋予世人的修行之道，也是翟世超所要坚持的“正道”。千年等待，云茶之巅，祖母树的价值新生，也就在于“正道”的传承。

在云茶山中

留住时间和风华

回归自然，古树茶所传递出来的精神和茶道美学，值得时间的珍藏。除了自然的韵味和时光的蕴藏外，古树茶的价值还有品饮价值、生态价值、文化价值，更重要的是收藏价值。

冰岛茶香气高雅，回甘迅猛持久，茶汤绵柔，汤体鲜活，入口富于变化，唇齿生津明显，有独特冰糖甜韵，余韵经久不消，呼气如冰如蜜，茶气内敛而有力，尾水甘甜不掉。

经过时光的沉淀，古树茶的味道自然带有一种醇厚风味。在原始自然的环境中，祖母树的树龄决定了茶的内涵和珍藏价值。古树茶的生态价值和原料价值，是当今社会所倡导的“归真”，回归自然，和翟世超的茶文化理念不谋而合，“原生态，半原始，纯野放，古法制”。

已经有5000年历史的普洱茶文化价值，历史悠久。时间越久，茶香越浓，这也是云茶之邦创始人珍藏古树茶的初衷之一，希望能够在最古老的茶树中，收藏一份纯茶的情怀和价值。

此外，古树茶的价值还有工艺价值，“古法制”的纯手工工艺，是对非物质文化遗产的传承。此次，为这棵祖母树量身定制的炒茶师傅，正是有着20多年手工工艺经验的杨家汉师傅。独特的手工制作工艺，独特的茶汤和茶味，将为人们奉上最珍贵的冰岛老寨祖母树茶。

品牌价值，也是这棵古树茶所带来的经济价值和收藏价值。冰岛茶，本身就是古树茶中的精品，祖母茶树更是冰岛茶树中的精品，它其实代表的就是一种品牌，品牌的价值是无限的。因此，这棵古茶树所辐射出来的附加价值，在整个冰岛，甚至是普洱茶行业来说，都是具有极高的地位的。

佛茶圣树，追踪朔源，从源头回归初心，这棵古茶树也给予了世人的一种修行方式。这棵古茶树所能给人带岁月之香，真韵和气韵，在这个浮躁的社会中，是一扇清净的门。没有污染，远离尘器，也是心中的一抹圣地。它所承载的生命价值和境界价值，已经远远超过世俗的判断标准。

冰岛湖

云南认知度最高的茶是老班章，这个没有疑问。但云南最贵的茶是什么茶，这个也许就是冰岛了。

这个冰岛是没有茶的

冰岛在最开始只有一个寨子，随着行政区域的划分，现在的冰岛分为冰岛、地界、南迫、坝歪、糯伍五个寨子，从地里位置上看冰岛老寨、地界老寨、南迫老寨位于勐库西半山，坝歪老寨和糯伍老寨位于勐库东半山。所以这也是市面上很多号称冰岛五寨的茶的由来。但如果说最正宗，最具有带表性的冰岛茶，还是冰岛老寨。

冰岛村冰岛村浮雕广场

据统计，真正冰岛老寨分布有上百年古树4000余棵，但300年以上古茶树只有200多棵，数量极其稀少，所以这里买茶的茶友但凡看到标称300年冰岛的茶，大多也许是坑。

上百年树龄的茶树

茶树上长满了苔藓等寄生植物，生态较好

好的茶从一开始价格就不便宜，在十多年前冰岛和老班章一直都比其他茶区的茶叶贵上一截。大概是从2006年开始，就有一批最早追逐山头茶的人关注了冰岛。按当时的价格老班章应该是60元至80元左右一公斤，而冰岛则贵了30%。2006年也许是能追溯到的有最早冰岛茶的年份，这一年冰岛精制茶厂推出的“冰岛湖”主要就以冰岛茶为原料，而一些和当地有关系的茶商自己收料并制作了一批冰岛茶，请昆明圆通寺当时的住持取名“十一方”，这两款也许是最早的，有考证的，最靠谱的冰岛茶，市场上早已难觅踪迹。随着冰岛的名声鹊起，市场上的假冰岛也是越来越多。

圆通寺当年高僧给冰岛茶取名

李亚鹏在冰岛茶山

和前面说到的薄荷塘的茶树生长在深山老林中不一样，冰岛的茶树很多就分布在在村寨周围，这样的一个好处是采摘鲜叶后杀青等后续工艺可以比较及时，以前的易武深山好茶采摘完了以后还得背着走很远的山路才能进行初制。

刚采摘的鲜叶

冰岛的茶有自己很鲜明的特色，叶片很大呈墨绿色，叶脉明显而且叶背隆起，叶质肥厚柔软匀称，厚实饱满。春茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不事张扬，以花果香为主。生津快速，喉韵较深，十分耐泡。普洱茶是一种后发酵的茶，好的冰岛茶在后期的转化过程中会在不同的年份呈现出花香，典型的玫瑰香，果香，十分迷人。

冰岛鲜叶

冰岛叶底

汤色金黄透亮

冰岛这么贵，可一上某宝搜索冰岛茶，很多是这样的：

这么便宜的冰岛古树春茶

，按照冰岛当地的收购价，大家可以自行计算每年冰岛茶大致的一个成本价，那是不是高出成本价就一定靠谱呢？也不一定，在这个造假成本越来越低的茶市，认准靠谱的品牌总会坑少一些吧。

今天给各位带来的是江西茶友寄来的2018冰岛老寨古树茶的品鉴报告。又是冰岛老寨的古树，今天上午给茶友品鉴了4个茶样（4位茶友寄来的），其中三位茶友都有冰岛老寨，一位茶友有昔归，可见名山、名寨的茶遍地都是。我们闲话不多说，开汤品鉴。

第一泡

汤色呈浅金黄色，透亮度还好。茶香及挂杯香有，但算不上浓，香型有些花蜜香并带有一点似乎是白茶或月光白的香。

第二泡

茶味有些薄寡，不够饱满。苦不重，涩比较明显，有明显的盐味。

第三泡

茶汤单薄，水路显得比较粗糙。回甘有，但比较弱，后感上有发酸。重点是这一泡整个口腔包括上颚都像是被一层厚厚的东西覆盖住了，发紧，舌面发麻。

抱歉，只能品到此为止了。

观叶底

此茶叶底比较杂，茶梗细长发硬。叶片弹性不佳，粘手、易碎。

结论

此茶与冰岛老寨古树茶毫无关系，做过重萎凋，并且有轻打毛火的嫌疑。施过化肥比较多的台地茶。

今天是2019年最后一天，首先要祝各位在来年万事如意、身体健康！今天要和大家分享的是冰岛村委会五寨之一的南迫2019头春古树茶。新的南迫寨子就位于冰岛老寨的下方，它们的距离非常近，而南迫的古茶树并没有随着村民迁移过来，依然在原地（老的寨子那边）。下面就开汤喝喝看。

第一泡

汤色呈淡黄色，稍带一点点绿，透亮度不错。无论是茶汤香还是挂杯香都比较浓郁，蜂蜜香的底，花蜜香的面。

第二泡

茶味的饱满度好，没有任何异味、杂味，也无一丝水味，仅存一点新茶的青味。带有一点苦底，但化得很快，涩很轻。回甘来得比较迅速，这一点主要表现在舌面及上颚。

第三泡

茶汤的质感很好，比较的润滑，水路细腻，不挂口。浓稠感也不错，有较弱的压舌感。

第四泡

茶气较足，体感明显，双肩及额头有发热感，同时腹部也有发胀的感觉，有想打嗝的欲望。回甘已经变得比较强烈，喉韵也显现，且深度比较深，可达喉结之下。

第五泡

茶味并没有衰减的迹象，茶香的衰减也是呈一种线性的，并无突降的迹象。整个口腔发凉的感觉比较强，甚至喉部都能感觉到。

观叶底

此茶叶底的一致性尚可，有少量的杂茶。主要是所谓的中小树茶，大致的量为10~15%，这基本上是难以避免的。

结论

此茶确为冰岛南迫的古树头春茶。

今天给各位推荐的是2020冰岛地界头春古树茶。这款茶我已经连续制作了10年，本想将2010年制作的也拿出一些与各位一起分享，无奈前5年制作的，一饼都找不到了，只好作罢。地界相对于冰岛其它四寨的茶味会更重一些，苦味也相对明显一些，存放之后，它的层次感也会更丰富一些 。下面我们就来尝一尝今年的地界品质如何。

第一泡

茶汤呈浅黄色，透亮度一般，里面稍有悬浮物，这是正常现象。茶汤香及挂杯香都比较浓郁，香型呈蜜香中带有明显的花果香。

第二泡

茶味饱满，有杂味及水味。苦稍显，不重，化得也很快，涩基本感受不到。回甘快，整个口腔都有明显的感受。

第三泡

茶汤的质感不错，细、滑、润口，无明显的刺激感。浓稠感明显，无薄寡之感。

第四泡

茶气比较足，体感表现主要在手心出汗，背、肩部发热，腹部也有发胀感，有打嗝的欲望。回甘已经比较强了，喉韵也明显，其深度可达喉结之下，舌下及两颊生津明显。

第五泡

茶味依旧饱满，并没有出现变淡的感觉。茶汤香仍然可以明显的感受到，口腔中凉感很明显。茶汤的苦并没有变得更重，涩也没有变得明显。

观叶底

叶底的一致性很好，基本上没有杂茶。上手轻揉后不易碎，不粘手，弹性及韧性都比较好。

结论

此茶确为冰岛地界古树茶。