云南冰岛生普洱怎么样

《老徐鉴茶》第299期:2019冰岛普洱生茶品鉴报告(山东茶友寄)

今天给各位带来的是山东茶友的2019冰岛普洱生茶的品鉴报告。又是冰岛,区别只是这位茶友的没写明是古树茶,我们且认为是产于冰岛的茶吧,包括了近几年来种植的台地茶。话不多说,我们开汤说话。

第一泡

茶汤呈淡黄色,稍带一点绿,透亮度还行。茶汤香及挂杯香都有,呈蜜香中带有些许的花香。

第二泡

茶味的饱满度还行,没有水味的感觉。苦味很少,涩感明显,不过还能化开,有甜味,比较直接。

第三泡

茶汤的质感就很一般,水路比较粗糙,浓稠感也有明显的不足,口腔中涩的面积有扩散的趋势。

第四泡

茶气很弱,基本上没有什么体感。这一泡有一种淡淡的盐味在舌尖,后感上,回甘比之前也有所加强,主要表现在舌面及舌的两下侧。

第五泡

茶味有所变淡,茶香的衰减更快,涩感也是越来越重。

观叶底

此茶叶底的一致性不错,叶片肥厚,芽头也比较粗壮。上手轻揉后粘手,易碎。

结论

此茶确是冰岛周边的茶,不过是台地茶,施肥比较多,这种茶保存下去的价值有限。

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七彩云南庆沣祥精制正宗冰岛古树普洱茶

冰岛古树普洱茶的美名由来已久,且有着悠久的历史文化底蕴,最早的文字记载出现于明朝,上千年的时光流传、沧桑巨变,冰岛古树普洱茶的美名依然历久弥新,备受人们的钟爱。虽然许多人热衷于品尝冰岛古树普洱茶,但正宗冰岛古树普洱茶却并不容易得到,只有以冰岛地区无污染的乔木古树鲜叶古法精制出的古树普洱茶,才算真正好的正宗冰岛古树普洱茶。

七彩云南庆沣祥茶业作为“云南十大名茶”、云南“20佳创新企业”,也是正宗冰岛古树普洱茶的传承者,摘取冰岛的优质茶原料,用传承云南百年的制茶技艺制成古树普洱茶。

冰岛作为“勐库大叶茶之始祖”,该地区由于独特的气候与地理条件,所产出的茶有着大雪山东半山茶香高味扬、甘甜质厚及西半山茶气强韵味长的特点,茶质肥厚、口感好、品质独特,是云南古树普洱茶中的极品,深受现代消费者的喜爱。七彩云南庆沣祥正是以取材于冰岛的优质茶树,将新鲜茶原料制成清冽、浓郁的茶叶。

为了打造正宗冰岛古树普洱茶,七彩云南庆沣祥携手专家团队和权威机构,拟定七彩云南庆沣祥《古树普洱茶标准》,综合全面的定义了七彩云南庆沣祥古树茶系列产品更安全、严谨、规范、标准的一套操作规程,沿袭着近三百年尽善尽美的古法制茶秘方,不尝捷径全程古法精制,每一个制茶步骤都精益求精,每一片新叶都精雕细琢,这才得以打造出正宗的冰岛古树普洱茶。

七彩云南庆沣祥秉承着做茶的初心,认真、专注于做好茶,凭借着一颗匠人之心,追求百山百味古树茶之大成,不仅为市场提供了正宗冰岛古树普洱茶,更成为茶叶界的标杆,引领者茶叶产业的发展和进步。未来,七彩云南庆沣祥将继续寻找血统精纯的古树,将云南最美的茶香传递给更多消费者。

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冰岛普洱茶,高大上的名字,像是世外桃源!

冰岛,如果初听这个名字多数人脑海中,出现的是那个有着旖旎极光的,冰岛共和国;那说明你是个不喝普洱茶的人,或者,就是喝普洱茶的小白,对于普洱茶的了解还远远有着几座大山在等着你翻越。今天要和大家聊的不是冰岛共和国,而是临沧盛产茶的冰岛村所产的冰岛普洱茶。

冰岛村,是位于临沧市双江县勐库镇最北边的寨子。冰岛只是一个村小组,它和南迫,糯武,坝歪和地界,统辖于一个行政村,这就是普洱茶江湖上所说的冰岛五寨。冰岛这个名字,在傣语中,叫做“扁岛”;如今你走进冰岛寨,当地的傣族村民依然还是把自己的寨子叫做“扁岛”或者是“丙岛”,意为长满青苔的水塘。村里人传说,是因为这里所产的茶,具有冰糖韵才更名为冰岛的。

冰岛是临沧市双江县著名的产茶村,双江是北回归线上的绿色明珠,北回归线横穿双江,气候是典型的南亚热带暖湿季风气候,这里终年云雾缭绕,气候湿润,北回归线上似乎有股神秘的力量,著名的埃及金字塔,北非撒哈拉大沙漠,百慕大三角,钱塘江大潮都位于这条线上,这些种种似乎都是科学无法解释的大自然的神奇暗语。

勐库茶区以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。

冰岛东半山两个寨子坝歪,糯伍的茶香气高,涩感较明显,两寨相比,糯伍滋味较坝歪重,而坝歪涩感较明显,但总体特征生津较好,回甘持久,汤略显薄,水路比西半山三个寨子粗犷一些。

冰岛西半山三个寨子中,老寨古树茶风格明显,茶青颜色油润,条索肥厚,芽峰显毫,黑条白芽,茶汤金黄透亮,香气柔和,挂杯持久,无明显苦涩,香气高扬,水路细腻,茶汤饱满,生津快,回甘快且持久,并具有独特的冰糖韵而出名,地界及南迫则香气好,山韵足,三寨中地界苦味较其它寨子稍重,无明显涩感,生津稍差,但回甘较好。南迫则花香高扬,汤甜水细,饱满度好,叶底香尤为突出。

而冰岛老寨虽属西半山,却兼具了东半山茶香高味杨,口感丰富饱满,甘甜质厚的特点和西半山茶质重,茶气强而有力,气足韵长等特点,可谓是集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

冰岛茶汤色鲜明,清澈见底,浓厚如油,杯壁有明显光圈,叶底柔软,匀称。冰岛茶虽柔却不失汤感厚韵,柔中带刚,入口苦涩度极低,几乎觉察不出茶味,生津回甘迅猛,香气包融在茶汤里,随着茶汤入喉,香气弥漫在整个口腔,七八泡以后,冰糖甜渐显,至十多泡冰糖甜尤盛,甚至二十几泡,三十余泡后冰糖味依在。饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。相比茶霸老班章甜味更加浓厚,细腻,齿颊生津之感更为明显。

冰岛独特的地域环境成就了冰岛独一无二的品质特征,也是冰岛百年来的历史积淀,被誉为普洱茶“王后”。

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一张图解读冰岛5寨100年以上树龄古树普洱茶,你知道多少?

在日常生活中,每次喝到普洱茶,都会讨论山头,茶区,古6大茶山,新6大茶山等,比如勐库、冰岛、布朗山......都是绕不开的话题。

在普洱茶圈,都流传着这样一种说法:

班章为王,冰岛为后,你就可以了解到,班章和冰岛普洱茶在普洱茶圈的地位,普洱哥之前有撰写过一篇文章,解读班章和冰岛普洱茶,可以参考:

班章为王 PK 冰岛为后,你觉得哪种普洱茶更好?

与其他山头普洱茶相比,冰岛普洱茶最大的特点就是:

其山头的地理位置非常吸引人,海拔高度3.2千米,没有繁华、宣闹的集市,没有专门追求商业价值茶旅开发商,地产开发商,没有完全贪财图利的茶农,才保证了冰岛普洱茶的原生态品质。

冰岛古树普洱茶园是勐库大叶种茶的原种园,据历史记载:

自1485年到1506年在明代成化,从易武古树普洱茶区带了200粒种子到冰岛培育,只成功了150多棵,到现在只有20来颗存活着,至今大概500年左右。至今为止,临沧最先发现,并种植普洱茶树的位置就是冰岛,外面其他地方的大叶种茶也是从这里不断传播到出去的,比如勐库茶区等。

冰岛村由5个寨子组成,分布在东西两个半山:

今天,国家高级评茶师、普洱茶收藏爱好者、“普洱哥说茶”栏目作者、咏茗茶文化创始人普洱哥,携手大国茶匠,“普洱茶之父”肖时英大师给大家讲讲冰岛5寨100年以上古树普洱茶的特点。

普洱哥,2006年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏、销售等工作,并且有自己的普洱茶山头,中老期普洱茶收藏爱好者,历年收藏了“普洱人家、08奥运国礼、永年九九、瑞金沱、百年宋聘号、67年红印圆茶、1959年蓝印”等中老期古董普洱茶!

肖时英大师,1953年毕业于武汉大学茶学专业,毕业后进入普洱茶领域,曾在第十五届中国普洱茶节上,肖时英被评为“大国茶匠”,被业界称为“云南无性系茶树良种之父”,茶业界的袁隆平,普洱茶之父!

如今将多年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏中老期普洱茶的实战经验及行业内幕分门别类整理发布在栏目:普洱哥说茶,与茶友分享。

一、冰岛老寨古树茶特点

在冰岛5寨中,名气最大的还是冰岛老寨,但在冰岛老寨能够算得上古树普洱茶的只有100来亩,自新中国成立以来,种植了600-700亩左右的小树普洱茶,无论是古树茶,还是小树茶产量都非常有限,简直不值一提。

每年春茶开采时,你到冰岛老寨古树茶下一看便知,很多来自全国各地的茶友就会在冰岛老寨古茶树下蹲点,就为了能够买到冰岛老寨的古树普洱茶,因此,平时想买到真正冰岛老寨的普洱茶是非常难的。

只要是正宗冰岛老寨的普洱茶,一定含有有丰富且量极大的氨基酸、糖类营养物质,与其他茶区明显不一样。

冰岛老寨古树茶生产、加工、配制而成的普洱茶,干茶条索整洁、清晰明亮,肥硕显毫,茶汤清甜纯净,汤色金黄明亮剔透,口感饱满顺滑,香气馥郁悠长,回甘好,生津持久,冰糖香甜显著,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡,叶底柔润明亮。

还有一个非常明显的特点就是甜,从冲泡开始,茶汤一直是甜的,只要你喝一口,就会感觉非常甜润,而且鲜爽。

与其他茶区的普洱茶相比,茶汤味从平淡到丰富,一般第1、2泡滋味平平淡淡,第3泡以后开始浓郁,变化多样。

当你喝完三四泡后,喉咙会感觉清凉,而且带有甜味,就如吃了一颗冰糖一样,甜味持久时间长。

只要是茶杯盛过冰岛普洱茶,杯香都非常明显,如同浓郁的花香和冰糖的甜香,令人陶醉。

随着存储,收钱时间不断延长,往后的转化也是比较快。

二、南迫老寨古树茶特点

南迫老寨,坐落在冰岛老寨的西北上方,相距5KM左右,海拔接近2000米,想上去只能走一个多小时的山路,没有任何大路可以上去,环境相当封闭。

由于交通、生活都不方便,政府组织大家搬迁到冰岛老寨下方位置,但是有的人家还是觉得老地方好,又搬回原老地方居住了,超过500年的拉祜族也不到80户。

由于气候温暖,空气湿润,植被茂盛多元,最适合茶叶等植物的生长,因此,这里的古树普洱茶资源比冰岛老寨还要多且丰富,原始森林、生态环境保存得非常完好,古树普洱茶和原始森林古木混生,树龄大,其中就有一棵勐库茶王树,3层楼那么高,胸围超过3米,非常壮观。

南迫古树普洱茶具有肥厚,长长的条索,野韵足,茶气很强,直接明了的香气,入口绵柔,苦涩味较低,茶汤香浓,橙黄明亮,浓度和饱满度非常好。

耐泡,茶底叶底肥大,柔嫩明亮,杯盖杯底留香,冷却后能闻到果香,南迫的回甘相似冰岛,回甘快,但没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。

入口苦涩度极低,其茶汤质醇厚,水路细腻,饮时清甜绵密,饮后余韵无穷,香在汤中,气强韵远,品饮3次后整个口腔清凉无匹,品饮5次后整个喉咙韵味舒爽,久久不散。

三、糯伍老寨古树茶特点

中间一条峡谷将冰岛老寨与糯伍老摘寨隔开,据说,2004年政府安排整个寨子搬迁,拨款修建了糯伍新寨,整个寨子不到40户人家,目前存在的只有50-60亩古树普洱茶园。

糯伍老寨古树普洱茶,一直都非常有名气,芽头白、嫩、亮,绒毫厚,香气高,回甘长,叶脉明显,叶质肥厚柔软,叶背微隆。

其条索色泽墨绿油润,肥壮匀整显毫,汤色金黄,明亮剔透,茶香清扬甜蜜而独特,茶汤细腻,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧鲜活,香扬水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶气柔中带刚,回甘持久,甜度可胜过冰岛老寨。

树木葱郁,幽谷间云雾缥缈,不见茶人,只隔山听闻深邃马铃,产量稀少,均是自然馈赠,天人合一之品,习性返璞归真。

如果有幸能够长期珍藏,转化后会更好!

四、地界老寨古树茶特点

地界老寨,属于冰岛行政村,北边是勐库镇,相距25KM,在冰岛的5个寨中,地界老寨是相距冰岛老寨最近的一个,这2个老寨的古树普洱茶园步行仅20分钟即可,这个老寨所有的村民都是拉祜族。

地界村将其耿马县、临翔区、双江县3个地方连接在一起,被称作“1地3界”,也叫做“1地3县”。

目前,地界老寨的古树普洱茶园面积大概在50-60亩左右,主要以坡地为主,而且古树普洱茶主要集中分布在原始森林之中,茶树高度基本在4米左右,周围的腐木、枯木到处都是,含有丰富的营养物质和养分,更有利于天然,绿色,生态普洱茶叶片的生长。

据记载,300年以上树龄的普洱古茶树大概在3000棵左右,一年大概能够采摘2000斤左右的普洱茶鲜叶,再加上生产加工时的损耗,最终能够成形的成品普洱茶少之又少。

地界古树普洱茶其干茶条索肥壮,均匀秀丽,白芽黑条。

品饮地界老寨的普洱茶时,其最明显能感觉到的滋味和口感为香、甘、醇,香味特别到与花果香味类似,又被叫做原野果蜜芳香,且茶香清扬持久,香溶于水不分离,是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品。

茶汤进入口腔,缓慢咽下之后,香韵在口腔中往复回荡,让人感觉舒服,其茶汤金黄通透,茶汤甜度好,入口就甜;

苦、涩微弱秒化,回甘生津明显、绵长。

五、坝歪老寨古树茶特点

一直都是步行上山和下山,由于是泥土路,下雨时根本就没法步行,经常遇到断路的情况,古树普洱茶很多都生长在森林中,只有中等才能抵达。

因此,坝歪这些年都是与世界隔绝的,只有500-600亩古树普洱茶园保存完好,有100多亩200年以上的古树普洱茶园。

在1965年后,再没载种过新的普洱茶园,所以坝歪寨子的普洱茶,才是真正是纯正的勐库大叶种普洱茶。

在冰岛5寨中,除了冰岛老寨外,第二就是坝歪,在冰岛寨子就可以看见对面大山上的坝歪,但是两寨虽然对望,要去到对面却是要翻山越岭,山沟里还隔着一条南勐河,真是看山跑死马,弯弯曲曲的小路蜿蜒而上,在山间绕四个小时才能到对面的坝歪老寨。

直到2014年的秋季才正式通车!

香气是坝歪山普洱茶最特别的点,冲泡开始的时候,冷杯香气四溢,张扬恣意,茶汤入口偏刚劲,滋味偏甜,微微清苦,回甘非常好,很快喉咙一段滋润无比,

生津略慢但胜在持久绵润,口腔非常舒服,尤其是香气徘徊在呼吸间所带来的温润清凉感,花香极其浓郁,高亢四溢,沁人心脾,后半段有冰糖韵,冰糖香甜都比较明显,舒爽怡人。

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喝不起的普洱茶,除了班章和冰岛,还有这位“新贵”

普洱茶的热浪一波一波的不断洗刷着我们对普洱茶价格认识,从无人问津随意砍伐,到现在动辄几千,轻松过万。“老班章”、“冰岛”这一王一后,牢牢控制着普洱茶价格顶端,一提起这两款山头茶的名号,多数茶友的心里都会冒出三个字:“喝不起”。可殊不知,喝不起的可不止只有这两个,今天来聊聊,普洱茶中的“新贵”——薄荷塘。

相传,在易武镇薄荷塘,围着水塘,有这么几颗茶树。起初这不起眼的茶树,几乎没人管理,更没什么归属。有这么几个瘾君子,逃难逃到这个村子里。因没钱购买毒资,就去采摘这茶树上的茶叶,卖掉之后换钱。后来,村民就将这几个瘾君子举报了,村长就带着警察叔叔将这几个瘾君子抓捕归案。

走的时候,顺手采了点茶叶回家,这一泡,顿时感觉这茶的味道相当不错。等到普洱茶的热潮慢慢升起的时候,各地的茶商都来版纳寻茶。当时尤为福建商人就找到这位村长,询问哪里的茶好喝。村长就将这薄荷塘的茶介绍给他,商人喝了之后也觉得不错,慢慢的开始商业运作。

几番运作,这薄荷塘的普洱茶,也就按照习俗以地名命名为“薄荷塘”,从一个名不见经传的无名之辈,到现在成了普洱茶中的新贵。就连亲手炒作他的商人,也直呼“喝不起”

薄荷塘,地处易武,自然也就有易武茶的特点。汤色浓艳金黄,入口醇润,清冽欲醉,水路细腻,口感清新,香甜滑润,汤感绵厚,内劲野性十足,苦涩是极微,带有一丝丝薄荷之凉,是一款非常内敛非常极端的易武茶。

薄荷塘,成为普洱茶中的新贵,主要是因为产量太少。自古物以稀为贵,真正的薄荷塘古树据统计是30多颗一类古树,即便后期把范围扩大,圈起来挂牌也不过是50颗(还有一颗已现在已经没有存活),每年产量也不过是200公斤左右。

薄荷塘,原料价格没得商量。因为古树量少,那树“主人”也就少。每年的价格都是几家人商量着定,不想班章,如果一家的价格不合适还可以去另一家谈谈。薄荷塘的价格没得商量,定了多少,就是多少。

有幸,在朋友家喝得几口15年的薄荷塘,入口口感极好,印象最深的莫过于,茶香在口中久久不能散去,生津快,甜味足。又是难得的好茶。好了,今天的介绍就到这里了,有什么不同意见欢迎批评指正。用心学茶,传播茶文化。

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99万买2020年的冰岛茶王树普洱茶,这波炒作不亏还稳赚

昨天,一则“2020年冰岛茶王树采摘权以99万成交”的消息再次刷爆了普洱茶圈,对于这样的以“价格博眼球”的炒作,我们已经见怪不怪了,因为前几年已经上演太多了。

2018年的老班章茶王树68万,2018年的邦崴茶王树170万,2019年易武百花潭高杆茶后100万….这些数字一年比一年高,再看到99万的冰岛也没了什么新鲜感,还是“老配方”的炒作。对于这样的的炒作,只能说过时了。

1、炒作过时了?

2019年的冰岛茶王树采摘价格是88万,2020年是99万,那么2021年会不会是108万?光是数字增长,对我们茶友来说,已经麻木了,换汤不换药的炒作。反正冰岛茶王树的价格你说了算,也买不到,喝不到。要炒作就来点更狠的呀,千万级别的,甚至几亿的承包,直接垄断冰岛古树茶?也许人家也想高调,只是实力不允许啊。

面对这样的天价炒作,很多茶友也都提出一个疑问。

2、交税了吗?

年年都爆出普洱茶天价炒作,动不动就几十万、上百万的成交,这些天价茶背后是否交税了呢?这几年天价炒作普洱茶的很多,有晒合同的,有晒现金的,有晒银行到账短信的,但是小武还真没见过晒缴税单的。99万的冰岛要交多少税?

炒作冰岛茶王树的背后是刺激冰岛茶价格上涨,手里有冰岛茶的茶农就等着坐收渔利,茶农当然是很高兴。茶商老板也不傻,手里没货敢炒作?

3、这波炒作稳赚

都说商人不做亏本的买卖,这波炒作不只是炒作茶王树那么简单,大家仔细看合同会发现。99万除了买到冰岛茶王树(含另外周边六棵古茶树)一年采摘权,还有合作的100多公斤树龄200年左右的冰岛大树茶。

这100多公斤的冰岛价值也不菲啊。所以不管炒作是否成功,就这100多公斤的冰岛茶也已经够本了。

茶友普遍关心的是这100多公斤的冰岛大树将以何价格出售?可能会当作冰岛古树茶价格出售,单株出售,还是当作冰岛茶王树出售?

不难想象,这波炒作过后,明年的冰岛普洱茶价格又要上涨,而且明年的冰岛茶市场将更乱。

4、明年的冰岛市场还更乱

冰岛的市场太乱了,先不说满大街假的的冰岛茶,淘宝9块9包邮的“冰岛茶”,就是真正的冰岛古树茶也很乱。冰岛村有5个寨,除了老寨还有南迫、地界、糯伍、坝歪,各寨古树相差大,真正的冰岛老寨的古树茶很少,树龄小点的还分成大树、中树、小树,各种树。

外地还有茶友给冰岛古树茶分成一环、二环、三环…有意思,我也想知道冰岛三环是到哪里了?

市场上冰岛古树茶的价格从几千到几万不等,太乱了。拿着钱也不一定买得到真正的冰岛古树,要守着采鲜叶制作才放心。

已经这么乱的冰岛市场,恐怕要更乱了。年年炒作已经让很多想买冰岛古树茶的茶友,买不到真正的古树茶。

5、你还爱冰岛茶吗?

冰岛古树茶的口感很多人喝过一次就很难忘,这么多人追求冰岛古树茶,是因为口感真好,真的好喝。然而这几年冰岛古树茶价格涨得太多了,一次次炒作已经让一部分茶友“累觉不爱”。

很多喜欢冰岛的老茶友都表示喝不起,后悔早几年没多存些冰岛古树茶。现在,有这个价钱,多买点老班章、易武的古树茶不香吗?

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普洱茶中,冰岛、昔归、老班章……你更喜欢哪种?

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最喜欢的当然是云南的普洱茶生茶散茶了,说到普洱茶散茶,出名的产茶区:勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区。个人比较喜欢临沧茶区的勐库茶和邦东茶。

勐库茶区:

勐库茶区是临沧最主要茶叶产区,也是普洱茶界最为出名的地方,勐库的范围非常大,位于临沧双江县,说起双江好像大多数人都没有什么印象,当是说起勐库爱茶人士和茶商人人皆知,勐库镇位于双江北部,面积475平方公里,地形崎岖,山高路远,生态环境好。

勐库茶区分为东半山和西半山,东半山包含(十八个寨子):忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子;西半山的(十个寨子):冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛,

东半山茶叶特点:

条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡。汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。

西半山茶叶特点:

口感厚重浓烈,苦涩较为平均,香气饱满丰富,持久度好,汤质稠厚顺滑是勐库茶的特点,尤其是经过一段时间的陈化,汤质表现尤其好!

勐库茶最具代表性的应该就是冰岛老寨产的茶!

邦东茶区:

邦东因高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石,地处澜沧江中游成就了邦东茶优异的先天禀赋。这里出产的茶,不但甜美,花香馥郁,而且最为难得的是氨基酸含量高,表现出鲜爽灵动的口感。

邦东茶250年左右的古树茶居多,也有部分人工种植!最具代表性的为忙麓山的昔归!

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冰岛出名了?不是因为踢球!而是它的普洱茶!

在冰天雪地的挪威北极圈中,有一个神秘的世界末日种子库,在零下18度的极寒条件下,保存着来自世界各地的1亿颗农作物种子。

而在世纪如春的云南,也有一个号称茶树基因库的地方,拥有着堪称全球最齐全的茶树种类,这就是临沧!

不过,很多人第一次听到关于临沧的信息却是来自其境内著名普洱茶-冰岛!没错,与这些年因为在欧洲杯和世界杯表现抢眼而大火于中国网络世界的那个北欧小国冰岛同名!估计很多新茶友第一次听到冰岛这词也是懵圈的吧!

临沧境内不仅拥有颇具网红性质的冰岛,名声同样响亮的昔归也属于临沧辖区。另外还有其他著名的茶山,像忙肺,坝糯,懂过,白莺山,勐库大雪山,永德大雪山等等同样被划分到临沧管辖。

最值得一提的是,享誉全球的滇红,其故乡也是临沧!怎么样,以后再去云南旅游的话,是不是又找到了一个新的好去处·····

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冰岛普洱茶的功效与作用

茶友们都知道普洱茶对人有着很好的保健作用,饮用普洱茶是一种健康的生活方式。当然冰岛普洱茶也具有相同的功效。

冰岛普洱茶

长期饮用冰岛普洱茶能够让人的血管舒张、血压下降、心率减慢等好处,并且对有高血压的茶友可以起到帮助治疗的效果。

冰岛普洱茶

养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

冰岛普洱茶有很好的抑菌作用,同时还能起到治疗细菌性痢疾。这些是因为冰岛普洱茶中含有大量丰富的茶多酚物质。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶也用于抗衰老,茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶冲泡出的茶汤颜色为澄澈的金黄色,回甘生津的效果要好与普洱茶,冰岛普洱茶回甘仅需5-8秒、甚至3秒。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶茶汤浓稠汤甜且顺口,入口时无明显的苦涩感,香气浓郁,饮后喉韵持久。

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冰岛普洱茶的三个特征与七个辨别方式

冰岛普洱茶的大名在普洱茶友圈中那可是响当当的名号,可谓“无人不知,无人不晓”。

都说人怕出名猪怕壮,而冰岛普洱茶好像也遇到此类烦恼。

冰岛普洱茶

由于冰岛的出名,很多的不良商贩开始拿着劣质的普洱茶打着冰岛旗号售卖,欺骗了不少爱茶、喜茶的朋友。

冰岛普洱茶有哪些特征

冰岛外形特征

冰岛村的老茶树,枝、叶、芽头肥壮,茶树上最大的叶片有的比手掌还大(长22cm,宽9.5cm左右)。

冰岛普洱茶

勐库大叶乔木树,叶质肥厚柔软,长大叶,墨绿色,叶脉明显。勐库古树还有一特点:芽叶肥厚重实,持绿性强。一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆。干茶外形条索粗大,芽头肥壮。

冰岛风格特征

条索:茶叶条索粗大,芽头肥壮。

香气:浓郁。

汤色:金色、清澈明亮。

回甘:持久,韵悠长。牙龈与舌根以至于喉部都能有明显的感受。

茶韵:柔中代刚。

口感:苦涩感不重,口感饱满,有种让人愉悦的清爽感。

喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生。

生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。

耐泡度:比较耐泡。叶底:黄绿明亮,条索清晰。

冰岛口感特征

入口苦涩度低,苦涩不明显,喉咙出回慢慢有一丝丝的凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,生津感觉比班章还快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶的七种辨别方式

看叶形

冰岛普洱茶的叶型是硕大、肥厚,干茶的颜色呈现出的是褐黑色。正常的传统工艺下杀青出的回呈现黑条白芽的颜色,若果在杀青时处理不得当回呈现不是很明显的黄条白芽。

冰岛普洱茶

黄条白芽做出来的茶饼会比黑条白芽做出来的看很些。但是懂行的茶友都会选择黑条白芽的冰岛普洱茶。

冰岛普洱茶

看冰岛毛茶,不一定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,如东半山茶,大小户赛茶等。

香气

冰岛普洱茶香气很柔和,伴随茶汤而生,挂杯持久且不张扬,很有魅力。以花果香型为主。

冰岛普洱茶

汤色

冰岛普洱春茶的汤色金黄透明,夏秋季两季的茶汤前两盅有些许浑浊,其后转亮。从茶汤颜色区分有些不易,只可做参考。

冰岛普洱茶

回甘生津

产自临沧的许多茶回津都很不错,苦尽甘来的口感是许多茶友非常喜欢的口感,冰岛的回甘生津与其不相上下,在口中的苦涩味很淡。

分辨冰岛普洱茶与其它茶可从回甘生津来区分,冰岛普洱茶好的回甘仅需要5-8秒左右,有的甚至可以做到3秒左右,而一般的普洱茶回甘需要8-10秒左右,相对比较慢。

冰岛普洱茶在回甘生津上能够为你带来更好的体验。

耐泡程度

冰岛普洱茶可以连泡20开左右,但茶汤的颜色依旧是黄亮,滋味醇香浓郁。而其他普洱茶却无法做到。

冰岛普洱茶

看茶底

冰岛普洱茶叶底粗大,饱满、厚实、叶形完整并且很柔软。其他普洱茶叶底柔软度比之略差。

冰岛普洱茶

体会喉韵

冰岛普洱茶的喉韵在整个品茶中都能明显感受到,喉部对茶香与生津所产生的后续体验能给人一种愉悦的感觉。

如你更好地辨别方法可在下方留言,我们一起学习。

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