2018法国葡萄酒

华夏时报（chinatimes.net.cn）记者金晓岩 北京报道

“疫情冲击下，2020年将是中国甚至全球葡萄酒市场近十年来最艰难的一年。”中国酒业协会执行理事长王琦曾经对外感叹到。

8月27日晚间张裕A（000869.SZ）发布的2020年半年报就印证了这一预测。受新冠疫情、市场竞争激烈等多重影响，张裕A营业收入与净利润也罕见地双双下降。其中，张裕上半年销售额14.01亿元，较去年减少45.21%，利润同比减少49.12%。

之前，业内便有预测，2020年上半年业绩报表将会是企业受疫情影响的全面显现。对此，张裕方面在接受《华夏时报》记者采访时也认同了这一点，同时在其看来，尽管国外疫情仍在持续，张裕在法国、西班牙、智利和澳大利亚等国外布局子公司业绩稳定，或能帮忙稳定公司业绩。

“双下降”趋势

全球疫情蔓延、市场消费乏力等多重因素影响下，葡萄酒行业重重困境危机叠加，这给原本便不景气的葡萄酒企业们蒙上了一层阴影。

受此影响，作为国内葡萄酒行业龙头的张裕A发布了一份营收与净利双下降的半年报。 不得不说，今年上半年张裕的业绩出现如此大幅度下滑还是令人惊讶，毕竟作为龙头企业和上市公司，在行业盘整、转型的2018、2019年，张裕利润还曾经一直保持增长。

对于业绩下滑，张裕在半年报中分析道，“受我国经济增速放缓、中美贸易摩擦导致的不确定性增加，以及新冠疫情等多种因素影响，国内葡萄酒消费出现大幅度下滑”，由此，国内市场整个进口葡萄酒和国产葡萄酒销量延续了过去两年“双下降”趋势。

同时，张裕表示，公司所处的葡萄酒行业尚处于成长期，虽然短期内受各种因素影响，特别是受新冠疫情影响，加之市场竞争激烈，报告期内葡萄酒消费量暂时出现大幅下滑，但从长远来看，国内葡萄酒市场总体处于上升趋势。另外，营业收入下降主要系于受到疫情影响，产品销量同比下滑所致。

关于疫情对张裕的影响，“这次疫情正好发生在春节前夕——这是葡萄酒消费高峰，在全年销量中占比最大，甚至个别城市可占4成。疫情期间，社交消费几乎暂停，酒店、商场和酒行的销量大幅下降，而葡萄酒家庭消费的人群又很小。”张裕总经理孙健曾在企业内部会议上表示。

根据一份市场调研结果显示，中国葡萄酒存在社交和家庭两个消费场景，消费比例大约为9:1。新冠疫情使得社交消费几乎归零，而家庭消费市场却被中国企业长期忽视，少有开发。

《华夏时报》记者也注意到，受新冠肺炎疫情影响，2020年第一季度，中国葡萄酒产量出现了罕见的个位数5.80万千升，同比降幅高达40.8%；全国规模以上葡萄酒企业数量155家销售收入18.95亿元，下降44.02%；利润0.01亿元，下降99.24%。

业内认为，由于葡萄酒的消费场景主要是以聚集性消费、餐饮为主，因此在此次疫情中受影响较大。此次疫情加快了行业洗牌，前期已经营困难的企业会更快被淘汰出局。

疫情下的机遇

疫情爆发前的2019年，葡萄酒行业的营收和净利润双降，而张裕全年营收在全国葡萄酒企业总营收中的占比为35%，利润则占比106%。

在外界看来近乎力挽狂澜的业绩，却在张裕引发了更深层的反思。孙健说：“数据并不代表我们做得不错，恰恰相反，正是因为国产葡萄酒行业的老大作为不够，在引领行业发展、做大产业蛋糕方面没有给出更多的贡献。另一方面，中国葡萄酒行业至今没有出现过一个百亿级企业，这与整个行业的市场传播、消费者教育的不足紧密相关。”

中外葡萄酒行业的消费习惯和规模从疫情期间可窥见一斑，如同当年的牛奶市场培育，经过十几二十年的发展，国内消费者终于能够逐渐接受每天一杯奶的饮食习惯，而葡萄酒的消费习惯想达到和国外的规模还需要一定时间。

值得一提的是，张裕上述半年报显示，占总营收15.55%的国外业务收入2.18亿元，比上年同期减少4.18%，毛利率比去年同期增加3.10%。

一位张裕相关负责人在接受《华夏时报》记者采访时表示，“尽管海外子公司所在的法国、西班牙、智利等国疫情普遍严重，但部分子公司上半年净利润还是同比递增的。”

8月18日，中国商务部宣布即日起对原产澳大利亚的进口相关葡萄酒启动反倾销调查。从中酒协公布的《反倾销调查申请书》看到，澳大利亚作为中国市场的第一大葡萄酒进口来源国。

2015年-2019年间，澳大利亚葡萄酒在华份额则一路飙升，并在2019年超过法国，成为中国第一大葡萄酒进口来源国。依据中国酒业协会的估算，2019年，澳大利亚进口葡萄酒的倾销幅度高达202.7%。

有市场人士对《华夏时报》记者指出，由于反倾销税可向前追溯、征收，这或将对葡萄酒贸易商带来经营成本的增加、利润的下降。澳大利亚葡萄酒进口或将放缓，腾出的市场空间对于国产葡萄酒收复失地将是新的机遇。

其实，每一次危机的爆发，都宣告着过去某种发展模式、某个市场的终结，但也伴随着新的市场、新的契机。除了海外业务的押注，疫情期间，线下销售一度受阻，张裕也开始全面向线上转型。

对此，孙健认为，“我们要拿全世界卖得好的产品、在中国卖得好的产品，与张裕的同价位产品进行对比盲品，张裕要力争在盲品结果及性价比上胜出，否则就要继续苦练内功，直到达到这一目标。只有这样，才不惧怕任何的竞争。”

责任编辑：黄兴利 主编：寒丰

2004年，谢霆锋和赵薇因《玉观音》结缘，成为好友。两人做了一个半开玩笑式的约定：有一天赵薇当上了导演，谢霆锋就为她做一顿饭。

2018年，赵薇真的做了导演，谢霆锋真的做了厨师。谢霆锋也实现了为赵薇做饭的约定。

地点选在了赵薇的法国酒庄，这也是赵薇“神秘”的酒庄首次在国内电视节目上曝光。

除了代表格调生活的葡萄酒消费在中国日趋繁荣，葡萄酒庄园，也因为风景优美地广人稀，成为了私密社交场所的不二之选。

茅台再好，国之骄傲，相信富豪们在社交场合也很难说出，改天到我的高粱地里小聚。

海外酒庄已经悄然变成了中国有钱人的后花园。有人在后花园宴客，有人用后花园生财。

上周三，中国商务部宣布，将对澳大利亚进口的部分葡萄酒进行反倾销调查，在国内市场占比近40%的澳大利亚进口葡萄酒迎来了危机，中国葡萄酒市场的格局也可能因此产生剧变。

中国葡萄酒市场动荡的这10年，那些被中国富豪买下的海外酒庄们，它们还好吗？

1. 旧世界：情迷波尔多

82年的拉菲，是波尔多葡萄酒的种类之一，也是很多人对波尔多葡萄酒的第一印象。

2000年左右，中国的波尔多葡萄酒消费量只占全球的1%不到。2015年，这个比例达到了30%。中国成为了法国波尔多葡萄酒最赚钱的出口市场。

2010年起，中国企业和投资者，将铁矿石涨价就出国买矿的“先进经验”应用到了葡萄酒上，国外卖葡萄酒这么赚，那我们就去国外买葡萄。

于是，从中粮、张裕等国企私企，到赵薇、马云等明星名人，争先恐后的飞去了世界最大葡萄酒产地 - 波尔多。

现如今，仅在波尔多地区的8000多个葡萄酒庄园中，有大约2%，也就是170多个庄园，已经被中国投资者纳入了囊中。因为很多交易都是秘密进行，这个数字可能比实际的还要小很多。

2011年底，赵薇夫妇买下了波尔多有着400多年历史的梦陇酒庄（Chateau Monlot）。价格在400-500万欧元，是圣埃美隆一坪单价最高的酒庄，也是在国内最出名的酒庄收购案。

12年，赵薇以“庄主”的身份，获得了鲁拉德红酒协会授予的鲁拉德骑士勋章，并成为鲁拉德红酒协会的首位中国高级会员。这个勋章的评选标准是“对法国红酒文化及推广有杰出贡献的人物”。

以赵薇梦陇酒庄天猫旗舰店一年10万+的销量来说，确实是挺杰出的贡献。

而跟黄有龙结婚之后，赵薇除了成了“赵庄主”，也成了“赵企业家”。身边的人从”皇阿玛“，换成了”马爸爸“。马云和赵薇夫妇经常为彼此站台，赵薇酒庄旗舰店15年入住天猫，天猫官方也是给足了面子，大力支持。

不知道是不是被赵薇“种草”，马云2016年也在波尔多买了酒庄，还买了两个。一个是离赵薇酒庄不远的萨尔斯酒庄（le Chteau de Sours），一个是在波尔多北部的佩亨酒庄（Chateau Perenne）。

不过，与赵薇想要自己开店卖酒不同，马云买酒庄的理由，跟价格一样不详。

萨尔斯酒庄04年才被买下来改建成酒庄，主营产品是面向英国市场的低价（不到10欧元）起泡葡萄酒，

卖给马云的时候也一直是亏损的状态。而佩亨酒庄的产品只有一款获得过葡萄酒金奖但是知名度并不高的干红。

由于马云和赵薇的友谊很是高调，买酒庄也要当“邻居”不免被联想是有什么共同的动作。加上马云在收购酒庄的16年，高调推出“9.9天猫全球酒水节”，人们纷纷猜测阿里巴巴要开始布局葡萄酒。

还有报道说马云和赵薇在波尔多设立了管理中心，管理两人酒庄向中国市场出口葡萄酒的业务。

不过，马云买酒庄都是个人名义，而所谓的，需要特意建一个管理中心来管理的波尔多红酒出口业务，目前依旧只有赵薇梦陇酒庄的天猫旗舰店。

据外媒报道，马云翻修了萨尔斯酒庄，准备弄成个葡萄酒博物馆，以及修建一个“迷你凡尔赛宫”。

可能马云只是想去法国养老的时候能跟赵薇夫妇当邻居而已吧。

纵观全球，买酒庄只为自娱自乐的名人不在少数，从约翰尼德普到马云，买酒庄却不卖酒的大有人在。

很多富豪投资酒庄的出发点纯粹是爱好葡萄酒，想借自己的酒庄，更深入的了解葡萄酒和产业链，成为一个真正“懂酒”的人。

买下酒庄后真的在卖酒的赵薇，产品靠着明星光环比同等级的酒卖的贵了不少，天猫旗舰店的年销量也不过400-500万元。说“也不过”，是因为在法国经营一个中小酒庄，如果保持原本的法国酿酒团队，一年的运营成本也要这个价了。

能达到收支平衡对大部分酒庄来说甚至是奢望，2016年，中国投资者买下的波尔多酒庄，70%都在亏损。

2. 轻“酒”而重“庄”

不过，生产葡萄酒从来不是中国富豪买酒庄的“初心”。

大部分中国投资者在法国买酒庄，轻“酒”重“庄”。比起产能大小，园子里有没有古堡是重点关注的方向。

首先，法国葡萄酒庄园主，头衔一听就气派又尊贵，买的够大还能像赵薇一样拿个骑士勋章，甚至受到法国总统的亲自接见，在增加谈资和对身份的提升上，回报率很高。

其次，对大部分投资者而言，当“酒商”远不如当“庄主”来的开心。很多投资者，包括在法国买酒庄的大企业，都选择了对酒庄进行中国特色的“会所”式改造。

宁夏红董事长张金山，在法国买下酒庄的同时，还投资了旅游公司，开发了“葡萄酒文化游”项目，每年可以带来1万名左右的游客。为此，他增加了城堡的客房数量，还在庄园里修建了桑拿中心、网球场和中西结合的餐厅。

当然，投资移民也被纳入考量，根据当年法国的政策，在法国投资金额超过1000万欧元的不动产，或创建、保持50名员工的企业，就满足了获得长期居留权的条件。

而对于酒庄的“初心” - 酿酒，不少投资者在收购酒庄后选择把葡萄园全权交给当地的机构打理，很少过问。

法国葡萄酒讲究传统、工艺繁杂，生产成本较高。一次性收购酒庄的费用虽然看起来对富豪们来说是“小意思”，但后续经营的投入几乎和收购成本一样多，同时资金回笼周期长。

也就是说，标价1000万欧元的酒庄，你得准备2000万，然后等个20年，才能回本。

13年左右，国际市场上的法国红酒价格持续走低，可能的原因是2010-12三年中葡萄酒库存过大，导致了价格的下跌。

另外，大部分中国投资者主要还是想把酒卖回中国市场。

然而，“八项规定”出台了。中国市场迅速暗淡，许多中小酒庄只能靠原本的支柱 - 欧美市场，维持在收支平衡的状况。

除了国内葡萄酒消费市场易被政策左右，中国投资者买的波尔多酒庄，普遍是知名度不太高的品牌，少了明星光环的加持，在中国的销售远没有预想的顺利。因此，亏损的酒庄越来越多，亏损的规模也越来越大。

即便如此，中国投资者依然热衷在波尔多买酒庄。

花上千万买个亏本的买卖，买回来还不好好经营，不免让人产生洗钱的联想。

法国反洗钱部门13年专门发布了报告，强调卖酒庄给中国投资者“需警惕”。不过具体哪些交易涉嫌洗钱，法国也点不出名来，也没有卖家发声，洗钱说只能停留在狐疑。

洗钱的怀疑毕竟只停留在葡萄酒生意盈亏的层面，结合买酒庄获得的“洋户口”、庄主的名头、同样价格下比北京、上海面积大出几百倍的不动产，只要不继续酿酒，这笔买卖也没有想象的那么亏。

3. 新世界：淘金澳大利亚

虽然可以拥有华丽的头衔，法国投资移民的高门槛和旧世界葡萄酒的超长线投资，还是只把机会留给了非~常~有钱的人。

15年左右，恰逢“缺人缺钱”的澳大利亚大开投资移民政策，投资500万人民币即可快速获得永居权，一些不图“骑士勋章”只求“一方净土”的有钱人，终于有的放矢，开始登陆澳大利亚。

同时，随着13年公海灌装“82年的拉菲”被曝光，深耕中国20多年，还给自己起了一个非常有中国特色译名的澳大利亚高端红酒品牌 - 奔富，终于上位成功。澳大利亚葡萄酒开始广泛的被中国消费者所熟知。

同时，随着消费升级，中国葡萄酒市场在买法国酒庄成风的那几年低迷过后，开始回温。这其中，少不了最早那批投资移民的功劳。

澳大利亚代表的新世界葡萄酒，更适合工业化生产。由于澳大利亚温度适宜，气候变化不大，所以每年的葡萄质量较稳定。同时地广人稀，葡萄园的产量比波尔多高不少。成本低，自然卖的就便宜，因此迅速占领了市场。

截至今年5月的12个月里，澳大利亚占据中国进口葡萄酒市场最大份额（占37%），法国位居第二（占27%）。

虽然在葡萄酒出口生意比法国的市场大，中国投资者在澳大利亚投资酒庄失败的个案也有不少。投资失败的原因大都是前期考察不够充分，什么都不了解的情况下就匆忙撒钱了。

不过和法国的情况一样，“酒”的亏损，可以由“庄”填上。一些中国投资者除了看中葡萄酒市场，更看中旅游市场的潜力。

2017年，中国成为澳大利亚最大的游客来源国，游客数量超过140万。“葡萄酒品鉴游”是澳大利亚的一日游中很受中国游客欢迎的项目。很多中国人投资的酒庄想必都抓住了机会，推出了相应的活动，并且对庄园进行了“酒店”化的改造。

截至2018年，澳大利亚最著名的葡萄酒产区巴罗莎谷（Barossa Valley），10%的酒庄都在中国投资者的名下。

其实除了出手就把整个酒庄都买下，真正只想卖红酒，也有的是办法。

比如郭德纲。

郭德纲并没有正面聊起过自己有没有在澳洲买下酒庄，但是他买下生产薰衣草小熊的薰衣草园以后，曾经高调“炫耀”：产自澳大利亚维多利亚的熊都是我的！

对比来看，他对德云红酒低调的宣传，大概率只是以德云社的名字订做了一款贴牌酒。

德云红酒卖的神神秘秘，宣传手段就是郭德纲在15年月发了一条“请大家期待德云红酒”的微博，更是没有看到什么官方的销售渠道，但是据他自己说，首批1万5千瓶德云红酒，上线1小时内就卖光了。

看来这款酒是德云社“粉丝特供”。

火爆程度可能让郭德纲自己都没有想到，于是他在16年迅速又进了80万瓶瓶葡萄酒，还向当地酒商承诺后续将再进10万瓶。

和赵薇的梦陇一样，明星光环下的德云红酒卖的不会太差。

而收购当地葡萄酒，贴标，卖回国内，并不需要为酒庄的运转付出什么成本，基本只是个“中间商”。虽然没成为“郭庄主”，但德云红酒的生意肯定是稳赚不赔。

结语

回看这十年，出海买酒庄的富豪大概可以分为三类：

第一类是“巨富”，比如大明星或者大老板，买酒庄就是“买着玩”，因为自己喜欢葡萄酒，又恰好买的起造酒厂，何乐而不为。生产的葡萄酒也大都是社交用，送给亲朋好友、生意伙伴。实在不想生产葡萄酒，就当是给自己买了个度假村；

第二类是“暴富”，真的出于洗钱或者转移资产的目标而买；

第三类是“大富”，这部分人应该是出海投资的主力军，而这部分人多为“绿卡”，再为地产，还有就想要个“庄主”之名的，最后才指望着真的能从葡萄酒生意上赚到钱。

可惜，在法国的投资者使劲浑身解数，也只能维持在营收平衡，在澳洲的投资者随着反倾销调查也将迎来危机。

不过，收购酒庄的当下，“绿卡”和“红利”都已得到，实在等不了20年回本然后盈利，现在转手出售也不会亏钱。

波尔多地区的地价在最近3年没有明显的上涨，但也完全没有往下走的打算。中国投资者买下酒庄后因为周转不灵而转让的，也鲜有听闻。可见哪怕葡萄酒停产，酒庄放在那，也依旧很有价值。

而酒不好卖也无法消退中国富豪买酒庄的热情，更加充分的证明了对酒庄的投资，原本就是“醉翁之意不在酒”。

作者/朱海仙

中华网酒业9月1日讯 昨日，商务部发布2020年第35号公告，决定即日起对原产于澳大利亚的进口装入2升及以下容器的葡萄酒进行反补贴调查。本次调查共涉及37个补贴项目，通常应在2021年8月31日前结束调查，特殊情况下可延长至2022年2月28日。

早在8月18日，商务部发布2020年第34号公告，决定对原产于澳大利亚的进口装入2升及以下容器的葡萄酒进行反倾销调查。至此，商务部已对澳大利亚进口相关葡萄酒启动了反倾销、反补贴调查（以下简称“双反”调查）。

对此，澳大利亚天鹅酿酒集团董事长李卫在接受中华网酒业采访时表示，此次反倾销、反补贴调查基本上都连着，在上次的反倾销调查中就提到了补贴问题，所以这是迟早的事。

公开资料显示，反补贴是指进口国主管当局根据其国内相关产业的申请，为了保护受损的国内产业，恢复公平竞争，调查补贴进口，并通过征收反补贴税或价格承诺抵消进口产品享受的补贴。

为何是澳洲葡萄酒？

数据显示，自2015年中澳签订自贸协定后，澳大利亚葡萄酒对华出口费用就不断下降，2019年更是降至0。凭借对华出口零费用以及补贴等优势，在2019年，澳大利亚葡萄酒进口金额达到8.2亿美元，超过第二名法国近20%，成为中国第一大葡萄酒进口来源。

该国去年出口至中国的葡萄酒贸易总额高达12.8亿澳元（约合人民币64亿元）。其中，此次调查涉及的产品——2升及以下容器的澳大利亚葡萄酒对华出口总量也在不断上升，自2015年以来已经暴涨113%。

图源：《相关葡萄酒反倾销调查申请书（公开文本）》

然而，在占据价格优势后，澳大利亚却依然对本国的葡萄酒生产商及出口商们提供巨额补贴 。据中国酒业协会提交的《申请书中》显示，澳大利亚葡萄酒管理局在《2015-2020年战略规划》和《2020-2025年战略规划》中为葡萄酒行业设定了发展战略规划和策略、发展重点，提供了资金分配方案，计划资金达6540万澳元。

而且2017年，澳大利亚政府出台了一项高达5000万澳元的一揽子扶持计划，致力于提升葡萄酒对外出口。这些计划包括政府拨款500万澳元用于特定活动，如吸引国际游客的葡萄酒旅游营销；扶持中小企业在中国大陆、香港，澳门及美国建立新的营销渠道拨款3250万澳元用于特定的出口促进活动，旨在增加对中国和美国的葡萄酒出口等等。

此外，在2018年4月份澳大利亚葡萄酒管理局官网Wine Austrailia还公布了2018年新的《澳大利亚葡萄酒管理条例》并从产品、运输和许可等方面管理葡萄酒出口。

其中新条例指出，确定一家企业是否可以合格地拥有出口许可，澳管局会持续考察出口商在目的市场的行为是否对澳洲葡萄酒的名声带来不利地影响，譬如出口商是否涉及“山寨”或假冒伪劣产品。

在中国酒类流通协会会长助理、云商研究院副院长兼秘书长、酉贤会创始人吴勇看来，新条例的出台不仅保护了澳大利亚葡萄酒行业在海外的声誉，也体现了澳洲政府对葡萄酒产业以及对中国市场的重视，更重要的是提振消费者和贸易商的信心，为澳洲酒在中国开拓市场铺平道路，这也是澳洲葡萄酒近几年在中国市场增速迅猛的原因。

反观，国产葡萄酒多年来处于下滑态势，且进口酒市场占有率已经超过了国产葡萄酒。

中华网酒业查阅资料获悉，自2015年开始，我国国产葡萄酒产量、销售额和利润均成下跌趋势，且2017年产量为47.91万千升，下滑35.73%，销售额为318.83亿元，下滑31.14%；2018年产量持续下滑至50.67万千升，下跌25.39%，销售额为175.89亿元，下跌44.83%，下跌幅度达近5年最高。

虽然2019年跌幅开始收窄，但是面对2020年疫情冲击下，国产葡萄酒依然在艰难度日。统计局数据显示，2020年1-7月，国产葡萄酒产量14.7万千升，同比下降29%，其中7月份产量下滑23.1%。

因此在西北农林科技大学葡萄酒学院客座教授王德惠看来，“基于国际关系和国际形势、国内葡萄酒市场环境等因素，相关部门启动双反调查也无可厚非。”

为此中华网酒业查阅《中华人民共和国反补贴条例》第十七条显示：在表示支持申请或者反对申请的国内产业中，支持者的产量占支持者和反对者的总产量的50%以上的，应当认定申请是由国内产业或者代表国内产业提出，可以启动反补贴调查；但是，表示支持申请的国内生产者的产量不足国内同类产品总产量的25%的，不得启动反补贴调查。

国产葡萄酒并非主要受益者？

据了解，目前“双反”调查已经在市场层面造成一定心里恐慌，很多酒商开始讨论会不会涨价、是否要抛货、囤货、启动“备胎计划”。

对此王德惠表示，近年来消费者对澳洲酒认知度很高，需求端并未发生变化，而且调查结果尚未出来，在此期间建议酒商采取灵活政策，谨慎应对。

据《中华人民共和国反补贴条例》第二十七条规定：反补贴调查，应当自立案调查决定公告之日起12个月内结束；特殊情况下可以延长，但延长期不得超过6个月。

中国酒类流通协会会长助理、云商研究院副院长兼秘书长、酉贤会创始人吴勇在接受中华网财经采访时表示，“国产葡萄酒并非主要的受益者，由于国产葡萄酒在品牌、消费者培育、工艺等方面原因，未来发展之路任重而道远。”

吴勇进一步补充道：“做进口酒的一般都是大型酒商，做国际贸易的酒商依然会把视野聚焦在国际市场，而不是轻易转型做国产酒，毕竟气质不符。此次‘双反’恰恰为新世界其他国家葡萄酒给予了机会，如新西兰、智利、阿根廷等国家的葡萄酒。”

澳大利亚天鹅酿酒集团董事长李卫在接受中华网酒业采访时也认为，“目前的‘双反’即使澳大利亚葡萄酒受到了影响，即使市场被挤出了份额，但这个份额估计国产酒也不会拿到，绝大部分消费者会转向消费其他外国酒。”

李卫还向中华网酒业透露，我们已经通过行业主管部门和行业协会等各种渠道将我们的建议和希望传递给澳大利亚政府决策者。目前公司在中国保税库有前置库存，我们会及时清关保证供应，后续也会根据事态发展情况调整公司的具体策略。相信此事会圆满解决，我们保持谨慎乐观对待。

商务部新闻发言人：调查刚刚启动

值得一提的是，并非商务部首次对进口葡萄酒启动“双反”调查。早在2013年中国启动对原产于欧盟的葡萄酒进行反倾销反补贴调查。后于2014年3月，商务部决定，终止对原产于欧盟的进口葡萄酒的反倾销调查和反补贴调查。

此外，今年5月18日，中国商务部公布了对原产于澳大利亚的进口大麦的反倾销和反补贴调查的最终裁定结果，裁定澳大利亚大麦存在倾销和补贴，对中国的大麦产业造成了实质损害，并且倾销和补贴与实质损害存在因果关系，因此对澳大利亚进口的大麦加征合计80.5%的反倾销税和反补贴税。这是中国第1次对澳大利亚产品实施反倾销和反补贴。

需要指出的是，自1995年以来，澳大利亚一共对中国发起了约100起贸易救济调查。目前仍有26起调查裁定的对华贸易救济措施在执行中，4起在调查过程中。

今年以来在中澳两国都受到新冠疫情的影响下，澳大利亚仍针对中国产品发起了3起新的调查。

业内人士分析称，中国和澳大利亚同处亚洲太平洋地区，经济互补性强，不断发展贸易关系、拓展贸易空间对双方都有好处。此次双反调查符合公共利益，是为了维护公平互利的中澳经贸关系。

商务部新闻发言人高峰8月27日在例行新闻发布会上也表示，目前对澳葡萄酒反倾销调查工作刚刚开始，正在按照法定程序进行。调查机关将依法公平、公正地开展相关调查工作，如采取问卷、抽样、听证会、现场核查等方式了解情况，并将在调查中保障各利害关系方的合法权利。

我们先看看外国的案例。2018年位于波尔多左岸的梅多克三级酒庄美人鱼酒庄（Chateau Giscours）因违规在葡萄汁里加白砂糖，被波尔多法庭依“食品、饮料、农产品掺假”罪判处20万欧元罚款。酒庄总经理被判3个月缓刑以及3万欧元罚款，技术总监被判处3个月缓刑。涉案3.97万升价值220万欧元的葡萄酒被全部销毁。

因为，在2016年10月至11月，法国葡萄酒监察人员在美人鱼酒庄的两个酿酒桶中，检测出人为添加剂量可观的蔗糖份。

在葡萄汁发酵前加糖的目的是提高葡萄酒的酒精度数。当年的葡萄酒生产是否要加蔗糖需要省政府的书面许可。省政府对2016年的美乐（merlot）葡萄品种未被允许添加糖分。美人鱼酒庄在没有省政府许可加蔗糖的情况下，违规添加蔗糖，涉嫌造假。参与人员都还要负刑事责任。

也许法国是发达国家，他们的法律严点可以理解。那么，将眼光放回我们邻居泰国看看。榴莲在泰国随处可见，而且都是一大堆一大堆的。在泰国买榴莲，你不用怕买到不熟的。因为在泰国卖不熟的榴莲，商家是要被判刑的，至少判3年，还要罚款大约一万两千元人民币。这叫商业欺诈罪。你也许会为商家辩护说，他们总不能打开榴莲看看每个榴莲熟不熟啊。他们的法律说，商家或者生产者是“专业人员”，他们必须有能辨别榴莲生与熟的能力。

夏天，在国内买西瓜，我们消费者都必须学会一整套看、拍、听等判断西瓜是否熟了的本领。买回去的西瓜是生还是熟只能凭天命了。笔者在悉尼生活时，在超市买西瓜，一般就是选那个大小合适的问题，不选生熟与否，起不起沙；如果我们展示一整套看、拍、听判断西瓜是否熟了的本领，别人一定侧目看待我们。他们国家也同样存在一个商业欺诈罪，如果你买的西瓜不熟不能吃，打个电话给律师就行了，在家坐等商家赔款。

我们中国的白酒行业商业价值达6000亿元以上，为什么就不能出台一部像法国葡萄酒那样详细的法律去约束我们的白酒生产商和销售商呢？给消费者安心消费的环境呢？

我们也有一大堆民事法律等等，为什么就没有一条法律去治治商业欺诈、商业造假行为的呢？全国老百姓都盼望立法者，给我们老百姓的一个经济生活和经济安全立法，为我们创造一个良好的社会经济环境。

历史长河英雄多，美酒对月夜欢歌。

我是爱酒酷爷，想了解更多酒的知识，请关注我。

2018年9月16日周日，“第七届RVF葡萄酒盲品中国锦标赛”决赛暨《RVF法国葡萄酒绿指南2018-2019》新书发布会在北京郡王府举行。此次决赛在北京和巴黎两个城市同步举行，来自中国和法国的60余位优秀的盲品高手品鉴12款葡萄酒。经过两个小时的激烈角逐，三名选手取得了卓越的成绩，第一名是来自北京赛区的沈一泓，第二名是来自上海赛区的冯驰一，第三名是来自北京赛区的常万平。他们将与世界冠军“2016中国队”选手刘春霞共同组成“2018中国队”，他们将在法国巴黎接受四天的专家盲品集训，于10月13日参加在法国朗格多克产区进行的“RVF葡萄酒盲品世界锦标赛”。

2018“RVF葡萄酒盲品中国锦标赛”初赛，在全国海选历时两个月，在12个城市(北京、西安、银川、福州、武汉、上海、杭州、深圳、香港、广州、成都、青岛)依次举办。比赛主办方“宁夏朗伯柯葡萄酒文化基金会”与这些城市最活跃的盲品机构和组织者紧密合作，吸引了各地区的220位盲品高手参加海选，其中20%的选手获得决赛入场券。

2018“RVF葡萄酒盲品中国锦标赛”决赛，9月16日在中国北京和法国巴黎同时进行，两个赛区时间完全同步、采用几乎同样的题目、同样的评分标准。两场比赛均有葡萄酒专家现场点评，各界友人和媒体应邀出席。比赛在极具中国特色的场地举行：中国赛场设在北京郡王府，巴黎设在中国文化中心，既将中国特色传统文化与葡萄酒文化相结合，也体现了这项赛事对于中法文化交流的意义。我们相信“中国的就是世界的”，无论是帝都华美端庄的中国古典王府，还是法国塞纳河河畔的浪漫古老建筑，中国队将从具有中国特色的传统空间走向世界!

“RVF葡萄酒盲品中国锦标赛”始于2012年，是中国首个葡萄酒盲品比赛，也是中国至今为止唯一一个与世界接轨的盲品赛事，比赛的最高奖项就是选拔出4位最优秀的选手组成“中国队”参加世界锦标赛。在过去的六年中，“中国队”成绩的不断提高，推动了世界对中国市场的正面看法，尤其是2016年由4名平均年龄28岁的选手组成的中国队取得了世界冠军，引起全世界葡萄酒界的瞩目，这个成绩的取得不仅说明了中国人出色的学习能力，也说明了中国的葡萄酒市场正在健康地发展。

比赛答题环节结束后，《RVF法国葡萄酒绿指南2018-2019》的官方发布仪式举行，出品人贾静茹和Brice Leboucq、出版社代表、华中科技大学出版社有书至美的市场经理张莹、北京语言大学法语系王秀丽主任及翻译团队的代表出席了发布仪式并讲话。“绿指南”一直被誉为“法国葡萄酒界的米其林”，新版《RVF法国葡萄酒绿指南2018-2019》耗费了大量的精力，涵盖11位来自《葡萄酒评论》专家品鉴团评选的14大产区品评、19位翻译历经10个月翻译编辑，896页超150万字鸿篇巨制，从行文到装帧均尊重并忠实于原书，以期为中国读者带来最原汁原味的经典书籍。《RVF法国葡萄酒绿指南2018-2019》将从9月16日起正式于全网及线下实体书店同步发售。

编译及配图：陆江 | 葡萄酒在线

来源：勃艮第葡萄酒行业协会BIVB

2018年份，从勃艮第北部到南部产区, 都达到了一致的令人满意的表现。极佳的天气，尤其是在葡萄采收季，使葡萄有着完美的健康状态，从而使采摘能够持续接近一整个月时间。

伯恩济贫院（Hospices de Beaune）葡萄酒拍卖会之前的最初品鉴中, 人们已经提前了解到2018年份将是真正的伟大年份。

得益于一些非常多雨的天气，葡萄藤在冬季积累了一些储备，生长周期开始于冬季后期。当阳光在四月出现时，葡萄藤开始复苏，迅速发芽。温和的天气让这些植物赶上了滞后生长损失的时间，甚至超过了平均水平。四月的霜冻让整个产区为之担心，但所幸的是损害非常有限，没有影响到开花和坐果。

夏天持续的炎热和干旱，此外七月初还有些无伤大碍的冰雹风暴。葡萄藤持续快速地生长，一直持续到八月中旬。葡萄转色期略微偏长一点，炎热和缺水影响了一些较年轻的葡萄园（编译及配图：陆江 | 葡萄酒在线）。

尽管如此，由于水分在冬季得到重新的补充，大多数葡萄藤能获得很好的成熟，这也归功于理想的天气条件。

第一批葡萄是在八月的最后十天采收。开花期之后，由于不同地区的降雨量和气温差别很大，所以采收时间一直持续到了九月的最后十天。

葡萄果实极为健康，配合完美的天气，使每个酿酒师都能在最佳时机采收葡萄。整个产区的氛围都很平静，酒农们很高兴，因为这是个品质和产量双丰收的精彩年份。许多人认为这将是那么多年以来最好的年份之一。

白葡萄酒的酿造很顺利，尽管天气热，葡萄还是保持了很好的酸度。

在红葡萄酒酿造过程中，由于潜在的酒精度较高，需要更多点的小心和谨慎（编译及配图：陆江 | 葡萄酒在线）。

白葡萄酒

2018年份，白葡萄酒的香气复杂性令人惊喜。扑鼻而来的芳香，带着惊人的多样性，体现了各自不同的风土条件。这些酒带着些爽脆和漂亮的矿物口感。在口中，它们圆润浓厚，平衡且富有张力。

红葡萄酒

2018年份的红葡萄酒，有着诱人的深邃色泽。它们有着不错的结构感，强劲，单宁已经很好融合，上佳的果味集中度。这些卓越的葡萄酒，已有完美的平衡感，在进入青春期时已经达到了很好的适饮状态。

这是一个美味的年份，有着绝佳的成熟度。

陆江（Maxime LU）

Decanter亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards），意大利南部葡萄酒大赛（Puglia）、葡萄牙葡萄酒挑战大赛-Wines of Portugal Challenge（Lisboa）等国际国内葡萄酒大赛专家评委；美食美酒旅游类撰稿人，《葡萄酒在线》主编、《Decanter中文版-醇鉴中国》撰稿人，葡萄酒行业咨询顾问，资深葡萄酒收藏顾问和买手。

（韩城日报记者 杨菊侠）10月11至13日，在法国巴黎举办的2018FIWA、FIWABio和FISA法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒三项国际级大奖赛圆满结束。经过激烈角逐，我市神农葡萄庄园出品的彩妹牌黑彩葡萄酒产品喜获银奖。这是该产品继去年获金奖后又获得的一国际大奖。

彩妹牌葡萄酒由我市神农果业专业合作社出品，该合作社于2008年8月12日在市工商局注册，2012年3月在芝川镇城北村流转百余亩土地，进行现代化葡萄庄园建设。经过近六年发展，神农葡萄庄园已建成17座现代化设施大棚及部分露天葡萄园，引进国内外葡萄品种20多个。合作社积极延伸产业链，用自产葡萄自主研发“彩妹”牌葡萄酒系列产品，并在2017首届FLWA法国国际葡萄酒大奖赛中荣获中国区唯一金奖。

据了解，此三项国际级大奖赛由法国国家海关总署DGCCRF批准和注册，是法国唯一官方持有法国国旗标志的国际级大奖赛。今年有来自法国、瑞士、智利、葡萄牙、西班牙、卢森堡、意大利、罗马尼亚、保加利亚等国家及我国云南、黑龙江、辽宁、吉林、河北、北京、山西、新疆、宁夏等地产品参赛。获奖酒款将在11月5日至10日首届中国国际进口博览会（CIIE）服务贸易展区展示。

意外和成功哪个先来，没有人能够预料。谁也没想到2019年最后那几天的风云，直接让2020瘫痪了半年。蓝裕文化酒庄规划设计院的小编在乡下眼看着家里的菜园子被吃光，出门购物竟然成了一种奢侈，封闭的村口给整个形式布上了一层阴云。那时候，小编的心中就有深深的担忧，2020，日子不好过。

老百姓艰难，企业应该更加艰难，作为酒类行业服务的一员，熬过上半年的我们，是时候回顾一下这半年的成绩了。当然，首当其冲的，还是龙头企业和上市公司张裕。被业内人士称为“世界上最赚钱的葡萄酒公司”的张裕，单从年报数据来看，自2011年营收破60亿后，至今仍处于恢复期。

2020年，根据上市公司的报表，张裕上半年销售额14.01亿元，较去年减少45.21%，利润同比减少49.12%。腰斩的利润是不是令人悲观失望，还是觉得理所当然，蓝裕文化认为我们应该回顾一下这十多年来葡萄酒的风雨，也许，起起落落才是常态，中国的葡萄酒，并没有那么悲观。

进击的张裕

1998年开始，在经济发达程度不够，葡萄酒消费量不高的情况下，如何赚取富人的钱，让葡萄酒像国外一样高端起来，是中国葡萄酒的主要突破点。

因为有国际案例可供借鉴，走高端化就做酒庄。于是张裕趁企业百年之际，推出张裕葡萄酒博物馆，将中国葡萄酒文化带上新的高度。

随后，张裕与卡思黛乐集团合作，打造了张裕的第一个酒庄，卡斯特酒庄，从而一举让张裕葡萄酒走向高端，让张裕的品牌深入人心，也让中国人开始认识到葡萄酒。

随后，张裕一口气在全国适合纬度带从东到西打造了八大酒庄，让张裕迅速提升为全国品牌，市值近300亿。

走完国内线路的张裕，开始全球征程，在澳大利亚、法国、西班牙、智利等地收购酒庄，张裕全球布局逐步显现。

以史为鉴，可以知兴替，下面是微酒通过观察、梳理这个国产葡萄酒优等生的动作，为读者们带来市场变化的生动启示。

2008-2011年：跨越式增长

对于整个中国葡萄酒市场来说，2008-2011这四年可以说是逆市飘红、日新月异的黄金机遇期。受波尔多期酒价格膨胀及政商消费带来的影响，国内葡萄酒市场的产量和进口量都实现了大幅度的增长，产量从69.83万吨增至115.7万吨，进口量从1.14亿升增至3.61亿升。在此期间，国产葡萄酒企业依托市场红利，同样发展迅猛，其中尤以龙头企业张裕为代表。

2008-2011年，张裕实现了跨越式增长，营收从34.53亿元增长至60.27亿元，净利润也增长了一倍多。许多业内人士认为，张裕的这一轮增长主要得益于坚持中高端战略以及早期的渠道扁平化运作。

2008年，张裕董事长周洪江曾在接受媒体采访时表示：“中国葡萄酒的未来十年可以分为两个部分，前五年以中高端市场为主，后五年随着葡萄酒市场的快速发展，整个葡萄酒市场的蛋糕做大后，可以做中低端的日常消费市场。”

这句看似简单的分析，一语道破了中国葡萄酒市场的发展轨迹。翻看张裕十年来的路径和规划，正是这条路线的写照。

早在2006年，张裕就提出了构建国际化战略，两年后进入全球葡萄酒行业十强的目标。在张裕的计划里，未来的品牌架构将会是集中于高端品牌的倒金字塔结构，对于中低端产品，则采用剥离与提升的策略，先后淘汰100多种市场销量较小的产品，停止生产15元以下的低端甜酒，重新推出全新系列的甜酒。

2008年，张裕延续高端化的产品策略，提出了“4+1”战略，即四大酒庄+解百纳。形成了张裕卡斯特酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、新西兰张裕凯利酒庄以及张裕爱斐堡国际酒庄细分各高端市场，解百纳为中高端核心子品牌的格局。周洪江曾在2010年表示：“张裕中高端战略的成功，增量主要来自两大块，一是核心子品牌张裕解百纳，二是四大酒庄酒品牌。”

彼时，招商证券研发中心董事总经理朱卫华曾在报告中指出：“四大酒庄采取高端路线，各走一支。张裕卡斯特是老核心，对张裕高端品牌形象贡献很大；北京爱斐堡酒庄则推出‘期酒’概念，锁定高消费群体；冰酒酒庄面向时尚新贵；新西兰凯利酒庄锁定高尔夫一族。”

部分业内人士透露四大酒庄中贡献率最高的是张裕卡斯特酒庄。这家酒庄在20世纪初极大的提升了张裕的高端品牌形象，2008年，张裕卡斯特酒庄的净利润超过1亿元，占张裕净利润的11.27%，尽管此后几年有起有落，但依旧是四大酒庄中贡献值最高的一个。

2010年之前，进口葡萄酒在国内还未完全形成气候，国内消费主要仍以国产葡萄酒为主。消费者的品牌认知主要集中在国产品牌上。张裕在这个时间段提出‘4+1’品牌战略，主打中高端战略，提升品牌形象，锁定高消费人群是比较明智的，给未来的发展打下了坚实的基础。

张裕公司2009-2010年各酒种规划表格▼

从数据上看，张裕这个阶段坚持推行的“中高端战略”也的确在一定程度上打开了产品销售的上行空间。国泰君安在2010年发布的报告认为，得益于坚持高端战略，张裕中高端产品的销售比重从22%提高到了34%。

除此之外，早期的渠道扁平化运作也对张裕的业绩增长大有裨益，这一点也是张裕迅速拉开与其他国产葡萄酒企业距离的重要原因。

一位极为熟悉张裕的业内人士黄鹏（化名）说：“张裕早在2002年前后就在做渠道扁平化的工作，广招应届大学生，派往市场一线及边远区域，完成市场布局。张裕取缔了一部分大商，开始以城市为单位招商，或直接与二批商进行合作，力争将支持费用落实到面对消费者的终端之上，这是张裕业绩迅速提升的重要原因。”

当时最令葡萄酒行业震动的直销案例，要追溯到2006年张裕在烟台、威海地区推行的直营模式。据媒体报道，张裕当时把烟台和威海地区的代理商全部取消，然后由公司的办事机构全面接管，显示了张裕渠道转型的决心。一时间，张裕在这两个地区的分销机构达到了21家。这一操作增强了张裕团队对烟台、威海地区渠道的掌控力，缩短了渠道链条。

据公开数据显示，2010年，张裕已拥有遍布全国29个省、自治区和直辖市的销售网络，销售人员2000多名，下设29个销售分公司和几千家经销商。从一系列数据来看，张裕早在十年前就拥有了中国葡萄酒行业最为健全的营销网络，逐步形成了复合型的渠道模式。

2012-2016年：调整恢复期

2012-2016年，对张裕来说是煎熬而又漫长的调整恢复期，其营收从2012年的56.44亿元跌至2014年的41.57亿元，又逐步调整回升至2016年的47.18亿元。这段时期，国产葡萄酒受到了市场环境变化与进口葡萄酒的猛烈冲击，为了应对，张裕决定暂时放缓“中高端战略”，转而向低端产品发力、发展专卖店并开始新一轮的经销渠道变革。

2012年，有媒体报道称，张裕的销量相比前几年有所下滑。在进口葡萄酒后来居上的情况下，张裕计划复制烟台、威海模式，将重心从经销商转移到直营渠道并加强渠道控制，做大超市和中小超市的直供，希望在直供等市场变革上有所作为，以求缩短渠道链条，提升效率。同时，张裕成立了国产葡萄酒、白兰地、进口葡萄酒三大销售公司，其中专营进口酒业务的是张裕国际先锋酒业。

接下来的两年间，张裕一直在葡萄酒主销城市积极践行直供模式，在2013和2014年的年报中，张裕都提及了“大力发展直销和半直销等多种营销模式，加强终端开发与掌控能力，促进终端销售”等有关加强直供模式的工作内容。

这一时期，不少葡萄酒品牌在渠道上都积累了大量的库存，去库存对厂家和经销商来说都是难题。如果经销商卖不动或者甩货对品牌和市场来说都是不利的，张裕也许是想借用直供模式来掌握更多的终端和人脉，从而帮助产品更好的流通。

不管是第一轮的扁平化，还是直供模式，一定程度上都反映出张裕加强终端掌控力，提升渠道利润的愿望，“但渠道扁平化不是任何时候、任何企业都合适的。张裕在国产酒比较强势的时候做这件事，是有一定帮助的。但2012年前后，张裕强推直供模式，也产生了一些问题。”

之前张裕不做直供的时候，人员费用是每个省的经销商去分摊，做直供之后，费用都集中到了张裕身上，这就带来了不小的压力。如果管理和各方面的配套服务跟不上的话，盈利问题会凸显，再加上直供也会触碰到经销商的利益，所以后面不得不减了下来。

在直供模式折戟的同时，2013年开始大力运作的张裕先锋专卖店也进行的并不顺利。

据了解，张裕方面曾对先锋专卖店寄予厚望，提出了3年内建成3000家店的口号。然而2016年，张裕在股东大会上透露，先锋专卖店现有312家店，仍有51家店长未到位，运行遭遇困难，暂时停止继续扩张。

一方面，张裕当时是想做专门的品牌店，这是不太明智的。葡萄酒产品杂且分散，既然开专卖店，想吸引的自然是专业化的消费者，而这样的消费者是不会满足于长年只消费同一个品牌或同一类产品的；另一方面，张裕也缺乏对零售门店的管理经验，做零售前期发展慢且投入高，是一件需要长时间积累的事。

先锋专卖店确实属于葡萄酒行业的先行者，但做法存在争议，在操作模式和产品结构上也有一定的问题，“作为葡萄酒的连锁专卖，应该布局到高、中、低档各类产品，尤其是一些知名品牌和畅销品牌。产品结构会直接影响到销量。而先锋专卖店的产品结构太单一，张裕先锋酒业同样如此，此前还做一部分进口代理品牌，后期大多也被砍掉，主做张裕在海外酒庄收购的品牌。”

针对张裕渠道扁平化的做法，一位知情人士表示，“事实上，张裕想要做直供模式这件事本身并没有问题，但时机和团队都没有跟上。为了做扁平化，张裕需要在各地买物业，管理业务员去直控终端，同时自己还要担任经销商的角色，去寻找分销商，做协销，这些都直接提升了成本。”

该知情人士补充道：“张裕早期的渠道扁平化可以成功，是因为此前葡萄酒市场主要依靠渠道来驱动，谁能掌控终端，谁就有了更多的话语权。但随着渠道越来越碎片化，消费者的购买行为变得不可预测，他们变得更加看重物流、体验以及便利。”

值得注意的是，2016年，张裕股份公司总经理孙健在接受媒体访问时表示：“经销商始终是张裕分销产品的骨干，直销卖场、自建专卖店将是张裕分销产品的重要补充。在国内葡萄酒快速成长的市场上升期，渠道扁平化是为了做大中国葡萄酒蛋糕，让更多的经销商带动更多的消费者喜爱葡萄酒。而在渠道相对碎片化的今天，过度扁平化已经不适应市场需求，必须给经销商有边界的品牌经销权，给经销商地盘，经销商才能用心去运作市场，管理价格，发掘新的消费者。”

由此可见，在探索渠道扁平化的20年间，张裕已清楚认识到，经销商仍是不可替代的重要渠道，而渠道也不可过度扁平，需要依据当下的市场情况，甚至是当地的具体情况来定。而现阶段，直供与专卖店最多只能起到锦上添花的作用。

此外，张裕还在2013年提出了新的经营战略：“稳步发展中高档葡萄酒，大力发展低档葡萄酒，白兰地及自有品牌进口酒”，对之前“高中低档全面推进”的战略进行了调整。

这次战略转变虽然只有细微的差别，但仍可看出张裕为迎合市场需求而做出的明显改变。有业内人士表示，“张裕在2013年的业绩相比上一年下滑了13亿左右，幅度较大，而此时中国市场受受限制三公消费影响，进入深度调整期，整个酒行业都不景气，政商消费大幅下滑，尤其在中高端产品上表现得更为明显。承受着业绩压力的张裕不得不调整战略，下沉到竞争更加激烈的低档葡萄酒市场。”

这轮调整也标志着中国葡萄酒市场进入了一个新阶段：产品的价格和利润更加透明，消费者开始懂得挑选品牌和适合自己的产品。市场环境变化倒逼着厂商和经销商加强渠道效率，提升产品性价比。

2014年，张裕主推面向年轻人的入门级产品醉诗仙，定价68元，强势打入中低端葡萄酒市场。不到一年，醉诗仙的销量即超过1000吨，成为了张裕的战略品牌。同时，孙健还在接受媒体采访时表示：“以前的时代不会回来了，张裕的产品线必须往下走，更亲民，张裕转型的方向更多的在于中低端市场。”

2016年中秋前夕，张裕还推出了小包装的果味加汽葡萄露酒“小葡”，其酒精度仅为4度，以不足15元的零售价切入低端市场。对比张裕在2006年做出的停止生产15元以下甜酒的决定，这直接反映出了张裕重拾中低端战略，迎合当下消费者多样化需求的态度。

值得注意的是，除了推出低端产品、大力发展直供模式与专卖店之外，张裕还在其他品类上寻找出路。

2012年，张裕开始通过先锋酒业做进口葡萄酒分销业务。同时，张裕也开始规划成为全球运营商的国际化版图。2013年，张裕以逾4000万元人民币收购了法国富朗多家族干邑有限公司。

在2014-2016年的年报中，张裕表示，“大力发展自产中档葡萄酒和白兰地，加大进口酒推销力度”、“将营销资源向适应市场需求的中低档葡萄酒、白兰地以及自有品牌进口酒进行了适当倾斜”。在这一策略的带动下，张裕的业绩实现了一定的回升，白兰地的营收从8.13亿元提升至9.06亿元。

2017年，张裕宣布先锋酒业2016年的瓶装葡萄酒进口量达到了714万瓶，同比增长高达216%，成为国内增长最快的瓶装葡萄酒进口商之一。然后，张裕又陆续收购了法国蜜合花酒庄以及智利魔狮酒庄。

2017年至今：战略回归

2017年，在经过长达3年的调整期之后，中国葡萄酒市场迎来了一波回暖。《2017年中国葡萄酒数据分析报告》显示：2017年，中国葡萄酒消费量增加了0.6亿升，尤其是进口葡萄酒得到了快速增长。受“零关税”政策、海外直采比例增加等因素的影响，2017年进口葡萄酒总量同比增长16.88%，进口额同比增长17.96%，国产葡萄酒产量虽略有下降，但更加注重提升产品品质和品牌意识，包括张裕、长城在内的国产葡萄酒企业，开始回归中高端定位。

随着管理层的更迭与市场环境的向好，张裕在2017年提出了“聚焦中高端，聚焦高品质，聚焦大单品”的“三聚焦”发展战略，这一转变也被视为张裕顺应国内消费升级以及张裕品牌地位所做出的重大战略回归。

通过张裕在公开场合的表态及后续动作，我们能清楚的看到张裕对“三聚焦”战略的坚定看好。周洪江曾强调：“这是张裕在今后甚至是未来十年所要坚持的一个经营方针。”

2017年春糖，张裕发布了五款新装醉诗仙，不仅更新了包装设计，还将木塞改成了螺旋盖，更易于饮用。张裕方面高调宣布：醉诗仙将是张裕用集团资源全面扶植的战略品牌，是继解百纳之后，重点打造的第二大超级大单品，目标销量为3000万瓶。

▲图为醉诗仙，上半部分为旧包装，下半部分为新包装

2017年11月，在上海国际酒交会上，张裕发布了第九代解百纳，产品体系从此前的4款产品调整到特选级、珍藏级、大师级3款产品，布局100-300元价位段，其腰部产品的形象更为清晰。张裕宣布，五年后，解百纳的年销量将提升至5000万瓶。

2018年春糖，张裕宣布解百纳全球销量突破5亿瓶，成为中国葡萄酒领域里当之无愧的“超级单品”。同年，张裕还耗资1亿元收购了澳大利亚歌浓酒庄，该酒庄被德国《选择》杂志评选为“全球五大顶级酒庄之一”以及2017年“年度澳大利亚酒庄”。这一收购是张裕对“聚焦高品质”战略的积极践行，更与其“全球领先的葡萄酒品牌运营商”的定位相吻合。

值得注意的是，2017-2018年，在国产葡萄酒行业仍处于调整期的情况下，张裕实现了逆势增长，营收回升至51.42亿元，重回50亿俱乐部，收购的部分海外酒庄也开始实现盈利，其中，智利魔狮葡萄酒简式股份公司营收达2.62亿元，净利润1593.43万元。

有业内人士认为，“三聚焦”战略是张裕近十年来最为清晰和稳定的战略，不论在国产葡萄酒、进口葡萄酒还是白兰地上，张裕都坚定的实施着这一战略。可以说，在近十年的不断调整中，张裕终于找到了一条适合自己的路。

此外，张裕还在2018年年报中提及：“剥离了直供体系配送商业务”、“对销售队伍进行了整顿，初步实现了减员增效，实施‘厂商共建销售团队’工作，积极探索“厂商制衡”的费用投入管控模式，取得了初步成效”。

一位极为熟悉葡萄酒行业的人士告诉记者，张裕的这一做法是符合时宜和当下市场逻辑的。“为什么进口葡萄酒便宜又好喝？其中一个重要原因就是高度发达的生产力以及高效的管理。相比国产葡萄酒几百上千人的团队，很多进口葡萄酒企业在中国大陆的员工只有十个人，而这十个人创造出来的价值，甚至比我们上百人的还高。”

上述人士进一步补充道：“十个人能做出两、三千万瓶的销量并不稀奇，有的企业甚至一个人就能卖近一千万瓶。进口葡萄酒企业的毛利率大多都控制在15%左右，他们以更好的产品、更低廉的价格来服务于消费者。张裕削减销售人员以及厂商共建的做法，有利于进一步提高产品性价比以及服务水准。”

从今年8月发布的2019半年报来看，张裕的营业成本同比下降3.93%，销售费用大幅下降了16.7%，主要就是市场营销费和商标使用费下降所致。

看得出来，面对不断变化的中国市场以及高性价比产品的挤压，张裕已然在通过减员增效来提升企业运作效率。而厂商共建销售团队的做法，也是当下的普遍趋势，在帮助企业降低成本、提升效率的同时，也能给予经销商一定的红利。

近年来，经销商群体的视线更多的转向了进口葡萄酒，他们对国产葡萄酒的关注明显有所下降。

得益于各种免税政策所带来的红利，进口葡萄酒以卓越的性价比声势日大，而国内对国产葡萄酒的苛责之声也越来越多，甚至直指企业品牌力的疲软。 事实上，品牌的强弱只能对比来看，就国产葡萄酒领域而言，张裕是公认的龙头企业。 而且，中国不是单一的大市场，我们不可能简单复制某个地区的成功经验到其他区域。中国是一个多民族、多文化、多方言、多菜系的国家，每个区域市场之间的差异性都非常大，这也就极大加深了企业做精细化管理的难度，对于有近2000人销售团队的张裕来说更是如此。

未来的探索

张裕确实眼光超前：2019以来，多家白酒大厂都在涉足威士忌、白兰地等洋酒，其实早在90年代，张裕就开始布局白兰地市场，尽管早期做的多是低端产品，但张裕金奖白兰地的品牌已经深入人心，不少消费者都知道张裕不仅做葡萄酒，也做白兰地。

2019年7月，张裕高调举办了旗下高端白兰地品牌可雅酒庄的开庄仪式，表明了想要做高端白兰地的决心。尽管面临着不小的困难，但在不少经销商和行业人士看来，如果国内非要有一家企业来做这件事，那就非张裕莫属。如果张裕能在白兰地上做到一定的增量，将给张裕整体品牌与业绩的提升带来利好。 从长远角度来看，张裕近十年来在战略、渠道的几经调整，也是不断尝试的过程。在探索路上，上市企业的身份给张裕带来了不小的压力，张裕能够稳住大盘，及时进行调整已实属不易。而张裕这十年来的努力，也正是国产葡萄酒企业不断进步，在向国际一流靠拢的缩影写照。

在可雅发力的同时，张裕2019年过得并不太好，营收增长，盈利下滑，再遇上2020的疫情，张裕作为葡老大，在此挑起重担，在夯实原有市场的基础上，对着白酒做白兰地的理念逐步落实。白兰地成为张裕葡萄酒的重要支柱。蓝裕文化酒庄规划设计院相信，千亿级别的葡萄酒市场通过白兰地来从万亿的白酒市场中分一杯羹，是相对容易的事情。事实证明，白兰地在张裕的营收占比中，比去年同期增长近4.5%。这还是在疫情影响的情况下。

作为行业领导者，不断适应市场的变化，张裕的白兰地，也许会异军突起，成为今年公司走出困境的核心业务。

法国花田风车干红葡萄酒，年份2018年，酒精度14度

法国花田风车干红葡萄酒，年份2018年，酒精度14度

法国花田风车干红葡萄酒，年份2018年，酒精度14度

法国花田风车干红葡萄酒，年份2018年，酒精度14度

法国花田风车干红葡萄酒，年份2018年，酒精度14度

法国花田风车干红葡萄酒，年份2018年，酒精度14度

法国花田风车干红葡萄酒，年份2018年，酒精度14度

法国花田风车干红葡萄酒，年份2018年，酒精度14度

法国花田风车干红葡萄酒，年份2018年，酒精度14度

作为历史悠久并在全球广泛栽种的霞多丽，因为适应性良好、高产稳定，成为最普及的白葡萄品种之一。原产自法国勃艮第的霞多丽，自19世纪开始逐渐遍布了全法乃至世界各地，却把最巅峰的表达留给了故乡。产自法国勃艮第的顶级霞多丽白葡萄酒，是伟大风土（Climat）的忠实表达者，或清新馥郁，或酒体饱满、层次丰富，一些优质列级产区的地块更能出品经得起岁月沉淀的佳酿。

霞多丽在全世界是种植最广泛的葡萄品种之一，遍及地球上每个种植酿酒葡萄的国家，除了法国勃艮第之外，在美国索诺玛产区、澳洲塔斯马尼亚、智利的中央谷产区，霞多丽都有良好的表现。这一葡萄品种自身香气非常淡雅，可以很好地表现酿造特色和不同产区的风土特征，所以其葡萄酒的风格随着气候而呈现千变万化的特征。此外，不同的酿酒工艺也会赋予霞多丽葡萄酒多种别样的风味。

随着迦南酒业的名声鹊起，中国北部怀来的霞多丽表现也相当令行家惊喜。知名酒评家Jancis Robinson 2019年造访迦南酒业后，对其诗百篇2014年份珍藏霞多丽干白葡萄酒品评道：“具有番石榴和热带水果的香气，及由橡木桶带来的香草的气息。入口饱满，酸度活跃，回味干净，酒体平衡”。诗百篇2014年份的珍藏霞级别多丽干白也获得了2016年度RVF中国优秀葡萄酒大奖赛的金奖。

距离北京90多分钟车程的怀来，也是中国最古老的葡萄酒产区之一，这里的霞多丽有着怎样独特的风土表达？在这里扎根近20年的酿酒师赵德升，为我们解密迦南酒业从品系选择、微气候甄别和从种植到酿造的第一手资料。

霞多丽所在的海拔种植高度是影响其风格的关键因素之一。与在一般产区种植霞多丽所在的低海拔不同，迦南酒业将霞多丽种植在怀来地区海拔的920-1050米的葡萄园。对于这一海拔高度的选择，赵德升解释道：“在怀来产区，霞多丽往往会被种植在海拔400-600多米的低海拔地区。然而，综合怀来地区的气候条件和土壤特质，我们首次将霞多丽种植920-1050米的海拔高度，这个高度，是霞多丽在怀来产区成熟的临界区域，美乐、西拉等红葡萄品种是无法成熟的。这样的种植高度，为霞多丽提供了较好的生长周期，有利于风味物质积累，保持良好的自然酸度。”

中国大多数产区的霞多丽普遍带有诸如凤梨等热带水果的香气，而迦南酒业出品的诗百篇在海拔920-1050米收获的霞多丽，既有充足光照带来的成熟度，又有高海拔带来的漂亮酸度，香气中带着柠檬、橘皮和矿物类的气息。他继续说道，“除了霞多丽，在迦南酒业高海拔葡萄园的北山16号葡萄园还种植着雷司令和长相思，这两个葡萄品种的突出表现也和高海拔的气候和风土条件有关。”

迦南酒业的夜间采收对霞多丽的品质也有着重要影响。采收期白天温度可达22-25℃，夜间温度保持在10℃或以下。选择在冷凉的夜间采收，有利于保留霞多丽的新鲜果香。面对将近700亩种植面积的霞多丽，大面积的夜间采摘任务需要大量人力投入。

在采收前，迦南酒业会对每个地块进行基本预估，评估今年葡萄的品质和表现，再依据葡萄的地块特征和品质区别对待。

葡萄采收下来后，酒庄会第一时间对其进行压榨，入门酒款和珍藏款的酿造工艺也有区别。“入门款霞多丽大部分都是在不锈钢酒罐里发酵，以便保持葡萄的果香；一小部分会在橡木桶中陈酿，每年占比百分之十到二十，视情况而定。而珍藏级别的几乎100%都是在法国橡木桶中陈酿的，以旧桶为主。极小比例的珍藏级别的霞多丽会经过苹果酸乳酸发酵，赋予酒体更复杂的口感和回味。”赵德升提及，诗百篇霞多丽在陈酿期间还会进行一定频率的搅桶，让酒泥与酒液充分混合，带来一个更佳的风味复杂度。“同时，因为有不同的地块、品系、酿酒工艺、桶储与灌储的区分，我们会在尊崇年份、风土表达与酒庄风格中找寻到平衡，并依据入门级别与珍藏级别作出精准调配。”

除了具备霞多丽常见的清新易饮的特点外，地块的选择、不同品系的表现、以及酿酒工艺的不同表达，也会产出具备陈酿潜质的霞多丽葡萄酒。迦南酒业旗下诗百篇的入门级与珍藏级的霞多丽，正是上述两种风格的体现。其珍藏级别霞多丽2018年份干白葡萄酒有着漂亮的禾杆黄色，具有柑橘、黄桃等热带水果香气以及香草、烤面包的气息，口感圆润饱满，酸度富有活力，回味悠长并伴有坚果气息。

对怀来产区乃至中国葡萄酒的未来发展，赵德升认为怀来产区结合了中国东部产区和西北产区的优势，除了具有非常适宜的气候条件，产区内海拔高度的变化和土壤类型的复杂，造就了怀来葡萄品种的独具特色和多样性，怀来产区正在中国乃至世界范围内产生更大的影响力。正如诗百篇的霞多丽，即使与包括勃艮第在内的世界知名产区相比，仍有突出表现和独具特色的风格特点。赵德升认为：“随着葡萄树龄的增加和对怀来风土的深入了解，霞多丽会在迦南酒业、怀来产区占有很重要的地位。”